CIOCCOLATO - Pagina 4 di 12 - Dolcesalato

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Cioccolato e cacao per la pasticceria professionale: origini del cacao, tecniche di temperaggio, couverture, trend bean-to-bar e novità dei principali fornitori per pasticcieri.

Cacao of Excellence ed Eurochocolate insieme per celebrare il cacao di qualità

Obiettivo dell’intesa è quello di presentare la cultura, la storia e gli straordinari…

Dolce Totò di Mario Di Costanzo per la Giornata Mondiale del Cioccolato. Torta al cioccolato con decorazioni.

Giornata Mondiale del Cioccolato 2023, il Dolce Totò del Pastry Chef Mario Di Costanzo

In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato 2023, il Pastry Chef e Maître…

Ernst Knam, Re del Cioccolato, con Leone d'oro di Venezia e scultura del Leone. Riconoscimento, premio.

Il Leone d’oro di Venezia al Re del Cioccolato Ernst Knam

Il celebre Chef e Gran Maître Chocolatier Ernst Knam ha ricevuto il Leone d’oro di…

ICAM Cioccolato aderisce all’UN Global Compact

Icam Cioccolato si unisce all’UN Global Compact prendendo parte al programma attività…

Gruppo Istituto Chocolier davanti ad Amedei Tuscany. Rossana Bettini e il nuovo corso di cioccolato.

Istituto Chocolier, Rossana Bettini confermata alla presidenza

L’assemblea plenaria ha nominato il nuovo cda. Programmati i corsi autunnali per…

Perugia, Destinazione Cioccolato: vista esterna della struttura in mattoni con scale.

Nasce a Perugia Destinazione Cioccolato

L’obiettivo della nuova compagine imprenditoriale sarà quello di sviluppare un…

Anna Sartori vince la prima edizione di Colomba al cioccolato Agostoni Challenge

Ecco le migliori tra i migliori. L’Accademia dei Maestri del lievito madre e il brand…

Polo del Gusto accelera in UK con Simest

La società per l’internazionalizzazione del gruppo CDP contribuisce, con un’operazione…

BAKERY

L’Ambasciatore del Belgio in visita a Puratos

Il rappresentante diplomatico ha guidato una delegazione di imprenditori e funzionari che…

Andrea Slitti nel suo negozio a Firenze. Design elegante, offerta di cioccolato artigianale e bevande.

Per Slitti inizia l’era retail

Con l'apertura del primo store a Firenze, il maitre chocolatier Andrea Slitti prepara un…

Praline Fabrika Asiago. Scatola di cioccolatini artigianali assortiti e confezione regalo. Dolci tipici di Asiago.

Fabrika, le praline ambasciatrici di Asiago

Nasce Fabrika, la linea di cioccolatini artigianali dall'Altopiano vicentino, con un cuore…

Guido e Pietro Gobino esaminano cioccolato. Artigianalità e innovazione nel cioccolato Gobino.

Guido Gobino, verso nuove frontiere del cioccolato

Guido Gobino, nome di riferimento per il cioccolato d’autore, ha aperto i suoi punti…

Nasce la nuova linea Martini Professional

Un unico marchio ombrello che raccoglie tutte le etichette del Gruppo Unigrà diventando il…

Dolci cioccolatini ripieni. Ingredienti dolci per Irca e Kerry Sweet Ingredients.

Irca in trattativa per acquisire la divisione Sweet Ingredients del Gruppo Kerry

L'accordo avrebbe un controvalore di 500 milioni di euro. Per l'azienda lombarda di…

Coperture di cioccolato: barrette con cannella e palline croccanti. Cioccolato sostenibile, giusto e sano.

Coperture di cioccolato sostenibili, giuste e sane

Sostenibilità e salute sono due parole guida per le aziende produttrici di coperture di…

Cioccolata calda in tazza, cacao e mani. Giornata nazionale della cioccolata in tazza.

Giornata nazionale della cioccolata in tazza

Il 13 novembre si festeggia la giornata nazionale della cioccolata in tazza, un prodotto…

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