Crube è stato inventato nel nord Europa dal pasticcere svedese Bedros Kabranian e già minaccia di superare il classico cornetto...
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Maestro cioccolatiere e artigiano pasticcere, Arnaud Larher è un professionista instancabile, appassionato e ispirato. Si definisce un architetto delle texture...
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Il canadese François Chartier, sommelier e “creatore di fragranze”, per la prima volta in Italia, è stato ospite della Chocolate Academy...
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“Mi chiamo Ciuffo e sono fatta di panna. Penso che ormai quasi tutti voi lettori abbiate avuto modo di conoscermi...
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Dal 1936 è il luogo preferito dei milanesi per la colazione e non solo. In laboratorio, l’inossidabile pasticcere Luciano Vismara...
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Semplice e unico, il cannoncino – piccolo bocconcino di sfoglia ripieno di crema pasticciera – è il pasticcino italiano per...
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SAVE THE DATE! 20-21-22 novembre 2018. Per il quarto anno consecutivo il Meilleur Ouvrier de France ha scelto la scuola...
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