Dolcesalato

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Accademia Maestri del Lievito Madre: il nuovo consiglio e le novità 2026

Accademia Maestri del Lievito Madre: il nuovo consiglio e le novità 2026

ICAM Orsenigo: fabbrica di cioccolato e cacao. Sede ICAM, azienda alimentare italiana. Crescita USA, fatturato 2025.

ICAM: fatturato 2025 a 432 milioni e crescita USA

Fatturato in crescita del 35% per ICAM, gruppo italiano leader nella produzione di…

Sfoglia Milano: pasticceria con millefoglie al cioccolato, colibrì. Tommaso Foglia pastry bar.

Tommaso Foglia apre a Milano il suo “Pastry Bar”, Sfoglia

Il giudice di Bake Off Italia Tommaso Foglia porta nel capoluogo lombardo la sua visione…

Team di chef e Massimiliano Dell'Aera, evento Bozza automatica. Sapone Borioli Netti, Lastra Comi, Bertuzzi.

EVENTI

Divina Colomba 2026: annunciati i finalisti del concorso

La finale di Divina Colomba edizione 2026 si terrà l'11 marzo a Levante Prof Bari tra i 30…

Gruppo Nespresso e Accademia Gualtiero Marchesi per caffè e gastronomia d'eccellenza.

Caffè e gastronomia: il Manifesto Nespresso

In occasione dei suoi 40 anni, Nespresso presenta “Il Gusto che ispira”, il…

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Miglior Colomba d’Italia 2026: trionfano Campania e Calabria

Al campionato “Miglior Colomba d’Italia” 2026 il sud eccelle, tra versioni classiche, innovative e salate premiate dalla giuria FIPGC

In riproduzione

Miglior Colomba d’Italia 2026: trionfano Campania e Calabria
In riproduzione

Biscotti revolution Petra Molino Quaglia, la vittoria di Chiara Masino

Lanci

Fagotto Dubai Style Chocolate, di San Giorgio

Fagotto Dubai Style al cioccolato. Pasticceria con cocco e gocce di cioccolato.

Topping Biscoff 1kg

Bottiglia di topping Biscoff 1kg. Salsa caramellata Lotus Biscoff per dessert e gelati.

M Ama® Pura di Molino Vigevano 1936 S.r.l

Confezione di farina M Ama Pura di Molino Vigevano. Pasta madre per salati senza lievito.

Creme Irca in Sac à Poche

Sac à poche Irca. Crema pasticcera pronta all'uso per decorare dolci.

Tuorlo 33, la novità di Eurovo Service

Brik Tuorlo 33: tuorlo d'uovo zuccherato al 33% per lievitati. Speciale per pasticceria.

Ricette

Ricetta

Dolce agli agrumi

Ricetta dall’azienda

Cestino di Frutta Vegano

Ricetta

Panettone gianduia e nocciola

Ricetta

Torta mousse al cioccolato al latte

Ricetta dall’azienda

Colomba pasquale Lesaffre

Concorso Pasqua 2026: Maestri pasticceri con colomba artigianale premiata. Produzione in crescita.

BAKERY

Colomba artigianale: produzione in crescita per la Pasqua 2026

Il primo osservatorio di "Divina colomba" fotografa il marcato del lievitato della…

Gruppo di pasticceri a Pastry Best 2026 con Petra. Corso di pasticceria strategica.

EVENTI

Pastry Best 2026: la “Pasticceria Strategica” con Petra

“Pasticceria Strategica” è il titolo della nuova edizione di Pastry Best, il Simposio…

Chef italiano in divisa bianca lavora pasta. Esperto di panificazione e lievitati. Cucina italiana di alta qualità.

BAKERY

Colomba Express di Luigi Biasetto: la demo d’autore con Molino Grassi

Con Molino Grassi, il Maestro Biasetto svela i segreti della Colomba d’autore: tecniche…

Bambine a Dynamo Camp con magliette Dynamo Camp. Terapia Ricreativa per bambini.

EVENTI

Dynamo Camp: una biscotteria limited edition a sostegno della Terapia Ricreativa

Il weekend 14-15 marzo i volontari di Dynamo Camp saranno presenti in oltre 100…

Essiccazione cacao biologico ICAM in Perù. Sostenibilità e qualità del cacao ICAM.

Cacao biologico ICAM: sostenibilità a Biofach 2026

Cacao biologico ICAM e Fairtrade: a Biofach 2026 la storia della filiera responsabile con…

Team Rational con forno combinato. 50 anni di successi e 1,5 milioni di forni Rational.

Rational: 50 anni di successi e 1,5 milioni di forni combinati

RATIONAL celebra 50 anni di forni combinati e 1,5 milioni di unità vendute, contribuendo…

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