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Ricette

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Lo staff della Pasticceria Gelateria Sciu Sciu Garden di Fano

Le limitazioni imposte al settore ristorazione dall’emergenza sanitaria hanno portato i professionisti del food service a sperimentare nuove occasioni di consumo. Con la sperimentazione di nuovi format, come il “late lunch” e il pre-aperitivo, cresce la richiesta degli operatori di ingredienti performanti, capaci di garantire ricette codificate e prestazioni di alto livello riducendo gli sprechi […]