CIOCCOLATO
Il nuovo stampo dell’amore di Valrhona
Cdp finanzia Luigi Zàini per la tecnologia
World Chocolate Masters: Anna Gerasi vince la finale italiana
Cioccolato plant-based? Un must per le nuove generazioni
Ducasse punta sul cioccolato con Manufacture du Chocolat
Sostenibilità: il cioccolato a zero emissioni di Bodrato
San Valentino è la festa più dolce dell’anno
Tutto sul cioccolato da laboratorio
Domori e Galup salvano Streglio: nasce una “cittadella del cioccolato”
Icam e la trasparenza in filiera
Oabika, il succo di frutta al cacao di Valrhona in collaborazione con Koa
Valrhona Collection presenta i nuovi prodotti e la collaborazione con Javier Guillen
Sistemi del freddo: alleati del professionista
Praline: qualità senza compromessi
Ricetta
Framboisier
Ricetta
Mont Blanc
Ricetta