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CIOCCOLATO

Gianluca Scatena e logo Domori, cioccolato artigianale italiano premiato allo SMAU 2024 per innovazione.
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Domori vince il Premio Innovazione SMAU 2024

Un prestigioso riconoscimento conferito per l’adozione di soluzioni digitali,…

Uomo in giacca accanto al logo Domori. Distribuzione esclusiva IRCA prodotti Domori Professional.
CIOCCOLATO

IRCA distribuirà in esclusiva i prodotti Domori Professional

IRCA (Advent International) e Domori (Gruppo Polo del Gusto), annunciano l'acquisizione dei…

Esterno dello stabilimento ICAM. Azienda italiana produttrice di cioccolato dal 1946.
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Cambio generazionale alla guida di ICAM

Giovanni, Sara e Luca Agostoni, rappresentanti della terza generazione dell’azienda,…

Dolci al cioccolato AMPI per la Giornata Mondiale del Cioccolato. Eleganti creazioni artigianali.
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Giornata Mondiale del Cioccolato 2024: le creazioni firmate AMPI

Il 7 luglio si celebra la Giornata del Cioccolato e per l’occasione i Maestri AMPI danno…

Cioccolatini artigianali White Cocoa Night. Dolci al cacao, evento di successo.
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Grande successo per White Cocoa Night

Chocolate Academy, Enrico Rizzi e Cabosse Natural uniscono energie ed expertise per far…

Mano seleziona fave di cacao su nastro. Produzione bean to bar artigianale. Cacao di alta qualità per cioccolato pregiato.
CIOCCOLATO

Il bean to bar tra mercato internazionale, sostenibilità e ricerca

Le trasformazioni in atto nel mondo del cacao investono non solo le dinamiche produttive,…

Caviale Calvisius e cioccolato fondente extra Cecilia Rabassi. Cucchiaio con caviale. Abbinamento gourmet.
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Caviale e cioccolato, una piacevole sorpresa 

Calvisius e Cecilia Rabassi: due icone del gusto si incontrano in un progetto insolito che…

Esterno fabbrica ICAM cioccolato: sede e stabilimento produttivo. Fatturato in crescita.
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Icam, nel 2023 fatturato in crescita del 7%

Con un fatturato complessivo di 216,5 milioni, l’azienda dolciaria è tornata ai numeri…

Cioccolato fondente a pezzi. Aumento prezzi cioccolato per Pasqua più amara.
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Crisi del cioccolato: l’aumento dei prezzi rende la Pasqua più amara

Impennata del costo del cacao anche a causa del cambiamento climatico che ha messo in…

Ernst Knam e torta gioiello Damiani per i 100 anni. Chef Knam con torta a piani decorata.
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Ernst Knam, la Torta Gioiello per i 100 anni di Damiani

Il Re del Cioccolato ha realizzato una torta di 10 piani, a base di cioccolato e lamponi,…

dall’azienda
Show cooking Puratos: chef presenta cioccolato innovativo. Degustazione e abbinamenti gourmet.
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Abbinamenti innovativi, salute e sostenibilità: le nuove frontiere del cioccolato

Presentati i risultati della ricerca Taste Tomorrow per il 2024 in tema cioccolato, presso…

Ritratto di Plinio Agostoni, Vicepresidente ICAM, sorridente in giacca e cravatta.
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Addio a Plinio Agostoni, Vicepresidente ICAM

È scomparso a 80 anni l'imprenditore Plinio Agostoni, Vicepresidente di ICAM e Presidente…

Cioccolato a tutto pasto. Tavolette di cioccolato al latte, ingrediente versatile per ricette dolci.
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Puratos presenta i trend in tema cioccolato per il 2024 

Come cambia il consumo di cioccolato: dai benefici psicofisici ai nuovi sapori, dalla…

Cupcake San Valentino decorato con cuore di cioccolato. Dolce romantico per la festa degli innamorati.
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San Valentino: quali trend di acquisto?

Italiani sempre più attenti ad artigianalità e qualità. Tra cioccolatini, tavolette e…

Interno di Merlata Bloom Milano. Negozi, persone e aree ristoro nel nuovo lifestyle center.
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Cioccolatitaliani arriva in Sardegna

Continua l'espansione dell'insegna: debutto assoluto nell'isola, con un nuovo store presso…

Ritratto in bianco e nero di Patrick Roger, cioccolatiere artigianale famoso per i suoi tartufi al cioccolato.
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Patrick Roger: arte, cioccolato e pantone verde smeraldo

L’arte, il cioccolato e la natura sono i vettori per comunicare e condividere. Tra…

Cioccolato a tutto pasto. Tavolette di cioccolato al latte, ingrediente versatile per ricette dolci.
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Il cioccolato come ingrediente a tutto pasto

Federico Sisti gioca con il cioccolato Valrhona creando un intero menu che lo vede…

Team ICAM Choco Village: chef in divisa bianca presentano cioccolato artigianale. Natale e magia.
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Il team ICAM presenta: Choco Village e la magia del Natale

Nella sede di Orsenigo, una giornata all’insegna del cioccolato ICAM e delle sue…

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