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La genesi di una rivoluzione di gelatieri

C’è una grande energia nelle nuove generazioni di gelatieri che spesso hanno intrapreso…

Charles Leclerc con il gelato LEC. Frigo pieno di gelato artigianale LEC, gusto e leggerezza.
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Il gelato LEC tra leggerezza e piacere

Il prodotto innovativo LEC conquista i consumatori. In cantiere, oltre ai cinque gusti…

Gelato artigianale Cioccolatitaliani a Riccione: cono con cioccolato, nocciole e mango.
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Cioccolatitaliani: Espansione a Riccione con Sphera

Cioccolatitaliani inaugura il suo primo store a Riccione in viale Ceccarini. L'apertura con…

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Spezie, gelato e caffè: le nuove frontiere del gusto

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Specialty coffee e gelato artigianale. Simone De Feo e il gusto del vero caffè.
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Specialty coffee e gelato: il caffè ha tutto un altro gusto con Simone De Feo

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Stefano Ferrara e Francesco Arnesano, maestri gelateria e panificazione. Nuova collaborazione d'autore.
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Nuova collaborazione fra l’alta gelateria e la panificazione d’autore: Stefano Ferrara incontra Francesco Arnesano 

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Pierpaolo Portogallo, talento gelateria artigianale. Autorialità espressiva, giovani promesse 2025.
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Pierpaolo Portogallo, special skill: autorialità espressiva

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Thomas Gallonetto, talento gelateria artigianale. Rigore sensoriale, giovani promesse 2025.
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Thomas Gallonetto, special skill: rigore sensoriale

Gelateria Gallonetto dal 1985 _ Venezia (VE)

Valerio Esposito, talento gelateria artigianale. Etica e sostenibilità, special skill.
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Valerio Esposito, special skill: etica e sostenibilità

Tonka _ Aprilia (LT)

Mario Feliciani, gelateria artigianale. Giovani talenti, evoluzione e sperimentazione.
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Mario Feliciani, special skill: evoluzione e sperimentazione

Gelateria Mario Magrini _ Roseto degli Abruzzi (TE)

Fabio Mellace, inclusività e formazione. Giovani talenti gelateria artigianale, Dolcesalato Power List 2025.
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Fabio Mellace, special skill: inclusività e formazione

Marron Glacés Sas _ Catanzaro Lido (CZ)

Davide Ferrero, talento gelateria artigianale. Visione strategica, Dolcesalato Power List.
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Davide Ferrero, special skill: visione strategica

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Stefano D'Onofrio, gelateria artigianale. Giovani talenti con visione imprenditoriale.
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Stefano D’Onofrio, special skill: visione imprenditoriale

Pariani Ferno 1953 _ sedi varie

Elena Gorghetto e Alessandro Tomao, giovani talenti della gelateria artigianale. Gelato artigianale italiano.
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Elena Gorghetto e Alessandro Tomao

Nanolabo _ Camalò di Povegliano (Treviso)

Francesco Sottilaro, giovane talento della gelateria artigianale. Gelato artigianale.
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Francesco Sottilaro

Bar Gelateria Boccaccio _ Villa San Giovanni (RC)

Rivista

LUGLIO/AGOSTO 2025
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43121 - Parma (ITALY)
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Via Giuseppe Pecchio, 14
20131 - Milano (ITALY)

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