CIOCCOLATO - Pagina 5 di 11 - Dolcesalato

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Uova di Pasqua 2022: uovo di cioccolato decorato con fiocco verde e ovetti colorati su legno.

Dolci Collezioni: i trend per le Uova di Pasqua del 2022

La nostra redazione è andata a caccia di trend anche per quanto riguarda le Uova di…

Chef IRCA in cucina. Formazione pasticceria e gelateria. Acquisizione IRCA da Advent International.

Irca, colosso di pasticceria, acquisito da Advent International

La storica azienda con sede a Gallarate e specializzata in produzione di ingredienti per…

Mani raccolgono fave di cacao. Monitoraggio blockchain della filiera del cacao.

Koa lancia una piattaforma blockchain per monitorare la catena del cacao

Koa, startup svizzero ghanese, ha implementato una nuova piattaforma per monitorare le…

La famiglia Cerea e Davide Comaschi con uova di Pasqua artigianali. Chocolaterie Cerea.

La famiglia Cerea punta sulla chocolaterie con Davide Comaschi

Avviata una collaborazione con il pluripremiato chocolate designer, che al DaV Pastry Lab…

Uova di Pasqua al cioccolato, coniglietti e confetti. Dolcezza e creatività pasquale.

Uova di Pasqua: largo alla creatività

Forme e decorazioni delle uova di Pasqua spaziano in tutti gli ambiti del reale e…

Cacao Nutkao: mano con guanto preleva cacao in polvere da sacco. Ingredienti di qualità dal Ghana.

Nutkao: l’eccellenza made in Italy affonda le sue radici in Ghana

Il Gruppo piemontese, grazie allo stabilimento Afrotropic in Ghana, seleziona e trasforma…

Cioccolato Valrhona Amore: tavolette con cuori in rilievo e decorazioni dorate.

Il nuovo stampo dell’amore di Valrhona

In occasione del San Valentino 2022 l'azienda francese lancia sul mercato uno speciale…

Luigi Zàini in foto B/N, sullo sfondo lattine di cioccolato Zàini. Finanziamento Cdp per tecnologia.

Cdp finanzia Luigi Zàini per la tecnologia

L'azienda dolciaria milanese, dopo la conquista dell'ISM Award (prima italiana nella…

Anna Gerasi, vincitrice italiana World Chocolate Masters, con creazione di cioccolato. Chef sorridente in divisa nera.

World Chocolate Masters: Anna Gerasi vince la finale italiana

La giovane pasticcera bresciana si è aggiudicata il primo premio grazie alla sua abilità…

Cioccolato plant-based. Tavolette di cioccolato vegano, alternativa golosa e sostenibile.

Cioccolato plant-based? Un must per le nuove generazioni

Secondo il Barry Callebaut Group il 60% dei Millennials e Gen Z si aspettano di trovare…

Lavorazione artigianale del cioccolato Ducasse: macchina tostatrice con fave di cacao.

Ducasse punta sul cioccolato con Manufacture du Chocolat

La nuova boutique dolce voluta dallo chef più stellato al mondo apre a Parigi. La…

Cioccolato Bodrato sostenibile: uomo con tavoletta di cioccolato artigianale con pistacchi.

Sostenibilità: il cioccolato a zero emissioni di Bodrato

Tra energia pulita e packaging, l'azienda di Novi Ligure ha fatto della sostenibilità la…

Cioccolatini a forma di cuore rossi e marroni. San Valentino, festa degli innamorati.

San Valentino è la festa più dolce dell’anno

Il giorno degli innamorati è alle porte e abbiamo chiesto a prestigiosi artigiani come si…

Cioccolato fondente artigianale a pezzi su sfondo blu. Ricetta cioccolato da laboratorio.

Tutto sul cioccolato da laboratorio

Ampia la gamma di prodotti a disposizione dell'artigiano per supportarlo nella produzione…

Fabbrica Streglio, futura cittadella del cioccolato Domori e Galup. Storia del cioccolato italiano.

Domori e Galup salvano Streglio: nasce una “cittadella del cioccolato”

Streglio, l'azienda del torinese famosa per i gianduiotti, è stata acquisita con…

Icam e la trasparenza in filiera

L’agenda Onu e i termini di sostenibilità: Icam ha deciso di allinearsi agli obiettivi.…

Ricetta Oabika Valrhona: dessert con cacao Koa, caramello e gelato. Gustosa delizia al cioccolato.

Oabika, il succo di frutta al cacao di Valrhona in collaborazione con Koa

Valrhona ha collaborato con Koa per creare Oabika, il nuovo concentrato di succo di frutta…

Valrhona Collection presenta i nuovi prodotti e la collaborazione con Javier Guillen

Un nuovo monorigine dal Madagarscar, le referenze natalizie e la collaborazione con Javier…

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