Sono donne, imprenditrici, consulenti, docenti, mamme, sognatrici. Sono loro le donne più influenti della pasticceria italiana 2024, protagoniste della nostra Power List tutta al femminile. Per capire l’importanza del loro lavoro e il valore di questo riconoscimento è necessario però definire il quadro nel quale si muovono, dagli albori ad oggi, per delineare un nuovo orizzonte della pasticceria che non abbia più distinzioni di genere, caratterizzato da precisione, eleganza e sensibilità.
