pasticceria Archivi - Pagina 29 di 49 - Dolcesalato

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Chef IRCA in cucina. Formazione pasticceria e gelateria. Acquisizione IRCA da Advent International.

Irca, colosso di pasticceria, acquisito da Advent International

La storica azienda con sede a Gallarate e specializzata in produzione di ingredienti per…

Colomba pasquale artigianale con mandorle e arance. Dolce tradizionale di Pasqua.

L’evoluzione delle colombe tra farciture, forme e ispirazioni

Classiche, golose e sperimentali. L'evoluzione delle colombe pasquali nel 2022 attraverso…

Chef Antonio Guida con Elle & Vire Professionnel. Ristorazione d'eccellenza.

Elle & Vire Professionnel® punta sulla ristorazione con Antonio Guida

Lo storico brand francese, riconosciuto nel mondo per l’altissima qualità dei suoi…

Farina di grano tenero per pasticceria. Sacchetto di farina artigianale, farine ad hoc e di tendenza.

BAKERY

Pasticceria, farine ad hoc e di tendenza

L’offerta è ampia e profonda e punta a soddisfare l’artigiano a partire da contenuti…

Ritratto dello chef Antonio Bachour, maestro pasticcere di fama mondiale.

Antonio Bachour: un vero grande Maestro

Una pasticceria che ha conquistato il mondo, quella di Antonio Bachour: da Puerto Rico alla…

Panel di esperti al Sigep China 2023. Presentazione e relatori. Fiera del gelato e pasticceria.

EVENTI

Visto al Sigep: le novità più interessanti della 44° edizione

Sigep 2022 è stata di sicuro un'edizione particolare. Ma non sono mancate le novità di…

La famiglia Cerea e Davide Comaschi con uova di Pasqua artigianali. Chocolaterie Cerea.

La famiglia Cerea punta sulla chocolaterie con Davide Comaschi

Avviata una collaborazione con il pluripremiato chocolate designer, che al DaV Pastry Lab…

Iginio Massari, presidente APEI. Ritratto dello chef e pasticcere italiano.

Iginio Massari presidente della neonata Apei

Professionisti dell’arte dolciaria e imprenditori insieme per promuovere e tutelare il…

Bandiera Ucraina: sfondo blu e caramelle gialle. Pasticceria e bakery.

BAKERY

Pasticceria & Bakery vicino all’Ucraina

Il mondo della pasticceria e della panetteria si mobilita e dona il suo supporto per la…

Caro prezzi materie prime: pane artigianale in panetteria. Aumento costi, stangata per i consumatori.

BAKERY

Materie prime: la stangata

Aumento della richiesta, rincari dell’energia e impennata dei costi di produzione,…

Due babà artigianali su piatto. Aromi e dolci a bassa gradazione alcolica.

Aromi, cresce l’interesse per quelli a bassa gradazione e analcolici

Quelli alcolici sono i più venduti, ma cresce l'interesse per quelli a bassa gradazione o…

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