BAKERY - Pagina 25 di 55 - Dolcesalato

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dall’azienda

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Si avvicina il Natale, con il suo re: il panettone

Molino Merano propone ai professionisti soluzioni per ogni esigenza in fatto di panettone,…

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Il Gruppo AB Mauri incorpora Italmill

Cinque divisioni e una nuova organizzazione commerciale per AB Mauri in Italia

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Molino Dallagiovanna lancia “Pizza Bit Competition”: 180 pizzaioli in gara per diventare Pizza Ambassador 2023

Le selezioni si svolgeranno in tutta Italia seguendo varie fasi. La finale della Pizza Beat…

Pane fresco in panetteria. Assortimento di pane artigianale su scaffali. Caro prezzi pane.

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Il caro prezzi tocca anche il pane: ne parliamo con Matteo Cunsolo

Assopanificatori avverte sul rincaro dei prezzi che toccherà il pane a causa del rincaro…

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Varvello, il pane fatto come una volta

Dalla ricerca di Farine Varvello arriva Farina Intera, una farina bianca a basso impatto…

Chef professionista apre sistema del freddo. Frigorifero professionale.

Sistemi del freddo: alleati del professionista

Non ci sono solo gli abbattitori: armadi refrigerati, frigoriferi, tavoli, fermalievita e…

Croissant surgelati dorati con caffè espresso. Ideali per sistemi del freddo professionali.

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Croissant surgelati: colazione sempre più healthy e green

Investimenti in innovazione di prodotto e processi produttivi hanno caratterizzato…

Pane speciale fatto in casa. Mani che offrono pane artigianale.

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Pani speciali: il pane ritorna al passato

La pagnotta di una volta sta riconquistando il panificio. C’è ricerca su farine, grani,…

Panettiere Forno Brisa con pane artigianale. Apertura nuovo store contro lo spreco alimentare.

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Forno Brisa apre il quarto store per combattere lo spreco alimentare

Il quarto store di Forno Brisa ha aperto nel quartiere Bolognina. Ci sarà spazio per la…

Design Baker Eat: interni panetteria con pane, dolci, salumi e lampadario originale. Rino Mini, ripresa attività.

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Baker Eat, la ripresa secondo Rino Mini

L’imprenditore romagnolo lancia Baker Eat, nuovo format un po’ bakery all’americana…

Giornata Tecnica Ambassadeurs du Pain: panettieri impastano. Arte bianca e tradizione culinaria.

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La Giornata Tecnica Ambassadeurs du Pain

Si è tenuta la Giornata Tecnica Ambassadeurs du Pain, dedicata alla diffusione del metodo…

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Eviva, la magia del lievito che diventa arte panificatoria

Molino Merano è un punto di riferimento per i professionisti. Per garantire il meglio…

Farine e mix per panificazione: grano, farina bianca e utensili in legno su sfondo azzurro.

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Farine e mix per panificazione: i trend in atto

Ecco i trend più attuali che interessano il comparto delle farine e mix per panificazione:…

Origami dosatore Molino Pasini. Crea il tuo origami dosatore per ricette.

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L’origami che ci salverà le dosi

Piero Lissoni idea il dosatore per farina con un sistema di piegature del foglio della…

Pizza margherita con mozzarella, pomodorini e basilico fresco. Lievitazione lunga.

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Pizze e focacce: lunghe lievitazioni e farciture ricercate

Gli artigiani, per la loro offerta di pizze e focacce, fanno ricerca sui grani, sugli…

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