PASTICCERIA - Pagina 15 di 204 - Dolcesalato

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Legge di Bilancio 2023 ristorazione: cameriere con piatti. Focus su settore ristoranti e opinioni degli operatori.

Rinnovato il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale

Tra le principali novità l’aumento di 200 euro in busta paga e la revisione…

A Milano arriva Sisu, la nuova pasticceria internazionale

In zona Darsena c’è una nuova bakery dove sperimentare la contaminazione gastronomica…

Mignon Filo Rosso

Per il contest Miglior Mignon Creativo Debic, Lucia propone un mignon chiamato ‘Filo…

Mignon Filo Rosso: Mousse al cioccolato con lamponi freschi e crumble al cacao.

Mousse al cioccolato

Scopri la ricetta della mousse al cioccolato vegana realizzata dal pastry chef Dario Beluffi

Crostata all'albicocca artigianale. Deliziosa torta con marmellata e pasta frolla.

Crostata all’albicocca

Scopri la ricetta della crostata all'albicocca realizzata dal pastry chef Diego Crosara

Team Italia Coppa del Mondo Pasticceria 2025. Chef italiani in divisa da pasticcere.

Svelato il Team Italia alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025

Alessandro Fiorucci è il nuovo membro del Team Italia: affiancherà Raimondo Esposito e…

Magazzino Puntogel allagato: operai al lavoro con muletto tra scaffali pieni. Alluvione non ferma l'azienda.

Magazzino allagato, ma Puntogel non si ferma

Il maltempo ha causato ingenti danni, ma la squadra aziendale si è mossa compatta per…

Seminario APEI: gruppo di chef a Torino davanti al monumento equestre. Evento pubblico, successo APEI.

Grande successo per il secondo seminario pubblico APEI

Nel contest ‘Capuccino da mangiare’ trionfano i Maestri Buosi, Di Clemente, Piffaretti,…

Fabrizio Galla, Pasticcere dell'Anno 2024. Premiazione, chef con trofeo e microfono. Arte pasticcera.

Fabrizio Galla è il Pasticcere dell’Anno 2024

Il riconoscimento è stato consegnato dal Maestro Iginio Massari nel corso del secondo…

Chef con torta. Valentina Leporati, cappello da cuoco, torta di marmellata, cucina.

Valentina Leporati: Trasformare i limiti in superpoteri

Per Valentina Leporati la convivenza forzata con la celiachia è un’opportunità per…

Torta di pere rovesciata su piatto di legno. Dolce fatto in casa, ricetta autunnale. Vista dall'alto.

Torta gluten free pere e nocciole

Chi ha detto che le torte senza glutine non siano deliziose? Valentina Leporati ci svela la…

Dispenser professionali Sipral per topping e salse. Dosatori per gelateria, pasticceria e ristorazione.

Sipral acquisisce il 100% di Creami

L’operazione consente alla società di sbarcare nel canale Horeca con un sistema…

Gruppo di chef AMPI al Simposio Cast Alimenti, evento di alta cucina. Palazzo storico sullo sfondo.

Simposio Tecnico AMPI: “Questa è l’Accademia che vogliamo”

Il Simposio esplora il futuro della pasticceria italiana introducendo nuove tecniche e…

Simona Galimberti sorride. Chef italiana, cucina, grembiule. Felicità in cucina.

Simona Galimberti: i bivi della vita che aprono nuove strade

Iniziato come un gioco, l’amore per la pasticceria è diventato un mestiere fatto di…

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