fcantaluppi, Autore presso Dolcesalato - Pagina 6 di 58

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illycaffè: crescita record nel primo semestre 2026

Risultati 2026 in crescita del 19% per illycaffè. Record in Italia e USA e nuovo impianto…

Ritratto del maestro pasticciere italiano Gastone Pegoraro sorridente accanto a una sua creazione artistica in zucchero.

Ci hanno lasciato

Addio a Gastone Pegoraro, uno dei Maestri della pasticceria italiana

Gastone Pegoraro, fondatore dell’azienda DMP e della scuola di pasticceria e panetteria…

Gruppo di chef in divisa bianca posa per la Notte dei Maestri in piazza a Parma davanti al monumento di Giuseppe Verdi.

EVENTI

Parma, la Notte dei Maestri illumina la città

Si è conclusa con successo a Parma l'undicesima Notte dei Maestri del Lievito Madre, tra…

Antonio Bachour in divisa Polin Group davanti a un forno professionale per innovazione in pasticceria.

Antonio Bachour e Polin Group: i nuovi progetti di innovazione in pasticceria

Una collaborazione internazionale, quella tra Polin Group e il pasticciere Antonio Bachour,…

Iginio Massari e Davide Malizia, campione del mondo di pasticceria e fondatore di Aroma Academy, in divisa da chef.

Iginio Massari all’Aromacademy di Davide Malizia

Iginio Massari arriva all’Aromacademy, l'alta formazione firmata Davide Malizia, con un…

Alberto Molinari parla al microfono durante una presentazione aziendale davanti a uno schermo con grafiche colorate.

BAKERY

AIBI, Alberto Molinari riconfermato presidente

Alberto Molinari è stato riconfermato alla presidenza di AIBI. Prossimo focus su…

Mano che accarezza un campo di grano: Agugiaro & Figna celebra la certificazione B Corp, prima realtà molitoria in Europa.

Agugiaro & Figna è la prima realtà molitoria B Corp in Europa

Agugiaro & Figna ottiene la certificazione B Corp: un traguardo storico per la prima…

Blocchi di lievito fresco per panificazione su un piano di lavoro in un laboratorio di panetteria professionale.

BAKERY

Lesaffre, il primo Standard Codex dedicato al lievito per panificazione

Lesaffre celebra lo Standard Codex per il lievito per panificazione: una svolta per…

Pasticcera professionista decora torte vegane per il concorso Vegâteau 2026 in un laboratorio di pasticceria vegetale.

Vegâteau 2026: ultimi posti per il concorso di pasticceria 100% vegetale

Vegâteau è il concorso nazionale dedicato ai professionisti del settore, per una…

UNOX: crescita e ricavi record nel primo semestre 2026

Il percorso di crescita di UNOX accelera nel 2026: ricavi a 169 milioni (+6%) e ordini in…

Staff di Sfoorna Carpe Diem a Francavilla: tre persone sorridenti nel nuovo locale all day con bancone bar sullo sfondo.

Sfoorna Carpe Diem: nuovo format all day a Francavilla

Nasce Sfoorna Carpe Diem, un format abruzzese che unisce viennoiserie, pane artigianale e…

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