BAKERY Bakery, femminile plurale: una nuova Dolcesalato Powerlist Una tendenza che coniuga ritorno alle origini e costruzione del futuro quella che vede…
BAKERY Unica, il lievitato dell’Accademia MLM per la Festa della donna I Maestri dell'Accademia hanno creato "Unica", il lievitato in occasione dell'8 marzo, a…
PASTICCERIA La Festa della Donna in pasticceria moderna con la Mimosa di Bombé La mimosa è il comune denominatore dell’8 marzo, un omaggio alle donne dal sentore…
PASTICCERIA AMPI, festa della donna con le nuove promesse dell’alta pasticceria Le creazioni delle talentuose AMPI giovani a base di profumi, ricordi, omaggi a grandi…
CIOCCOLATO ICAM Cioccolato, crescita e innovazione al centro del progetto di espansione Un ampliamento dai grandi numeri, quello in atto per azienda ICAM leader in Italia nella…
GELATO PreGel, nuove prospettive per il futuro del food con l’Università di Pollenzo Continua il progetto di PreGel con gli studenti in Food Industry Management…
PASTICCERIA Specializzarsi con Aromacademy: i corsi Luxury dell’accademia L'offerta formativa per grandi pasticcieri di Aromacademy è l'occasione per apprendere le…
PASTICCERIA 150 anni di Molini Pivetti, un tributo alla farina e ai suoi Maestri Un traguardo centenario dell’azienda Molini Pivetti che guarda al futuro con impegno,…
PASTICCERIA Bergafest: a Reggio Calabria il primo Campionato del Bergamotto in Pasticceria L'appuntamento finale al Bergafest sarà il 19 luglio, dove i pasticcieri si sfideranno a…
PASTICCERIA Gruppo Eurovo acquisisce Waffelman e amplia l’offerta del prodotto pronto L'azienda leader nel settore delle uova e degli ovoprodotti Gruppo Eurovo, ha acquisito la…
CAFFÈ & CO. Pausa caffè? Indagini e tendenze dal mercato L'indagine realizzata attorno al mondo caffetteria parla chiaro: il caffè è un must per…
PASTICCERIA Spazio ai nuovi talenti con il premio Ruggero Bauli Un nuovo progetto del gruppo Bauli, in collaborazione con CAST Alimenti, a sostegno della…