pasticceria

TREND

Ugly Cake, l’ironia pop che conquista

Le “torte brutte per belle persone” di Veronica Boienti, sono il fenomeno social che…

PASTICCERIA

Gli impegni concreti di Gianluca Fusto

Gianluca Fusto, storico Ambasciatore Elle & Vire Professionnel, racconta, insieme…

PASTICCERIA

Elle & Vire Professionnel, i punti cardinali dell’eccellenza

Territorio, risorse, condivisione e scelte alimentari responsabili: sono queste le…

PASTICCERIA

Cartoon Cake, le torte in 2D star dei social network

Spopolano sui social network le cartoon cake, torte che sembrano uscite da un fumetto o da…

TREND

Prima colazione: è davvero il pasto più importante della giornata?

La colazione con cornetto e cappuccino rimane la scelta principale e più amata, ma si sta…

PASTICCERIA

Il Premio “I Sogni di Rosemary” al maestro pasticciere Iginio Massari

Iginio Massari vince il premio 'I Sogni di Rosemary', ideato da Rosita e Giuseppe Manilia…

PASTICCERIA

Il futuro della pasticceria è digital

Tecnologie 4.0 e IA sono sempre più protagoniste nella ristorazione. Ma in pasticceria…

PASTICCERIA

Forno d’Asolo, l’automazione al servizio dell’efficientamento produttivo

Forno D’Asolo, con il supporto di NextTech, ha avviato un importante progetto di Sales…

TREND

Fiori in pasticceria protagonisti dal cioccolato alla crostata

Una volta si portavano in dono un mazzo di fiori e una scatola di cioccolatini. Oggi le due…

PROTAGONISTI

Gregory Doyen, la tradizione chic del pastry chef giramondo

Dalla cucina della mamma, al mondo intero. Gregory Doyen propone una pasticceria salutare…

dall’azienda

PASTICCERIA

Corman presenta Better Together: l’impegno a migliorare insieme

Better Together: una partnership autentica targata Corman, mossa dall’obiettivo di…

PROTAGONISTI

Francisco Moreira, un radioso talento iberico

Classe 1991, Francisco Moreira è nato e cresciuto respirando l’aria dell’oceano…