PASTICCERIA

dall’azienda

PASTICCERIA

Soft Style Cream Cheese: versatile e adatto ad ogni tipo di applicazione

Il nuovo e freschissimo Soft Style Cream Cheese Elle & Vire Professionnel® è un formaggio…

PASTICCERIA

10 dolci di Carnevale dal nord al sud dell’Italia

Frappe? Chiacchiere? Cenci? Bugie? Castagnole? Comunque vogliate chiamarli, questi sono i…

PASTICCERIA

“Un Dolce per San Valentino”, vince Marco Battaglia di Pasticceria Marlà

Il pasticciere si impone al contest di Chocolove con il dolce Rosa. La cerimonia di…

PASTICCERIA

Un dolce San Valentino

Le proposte di San Valentino hanno ancora una chiara associazione visiva alla giornata…

BAKERY

La cultura del cambiamento in Horeca, un percorso formativo per pasticceri, fornai e baristi

Al via il progetto “L'artigiano del gusto oggi”, organizzato da Provide con Gilberto…

PASTICCERIA

Nasce la nuova linea Martini Professional

Un unico marchio ombrello che raccoglie tutte le etichette del Gruppo Unigrà diventando il…

PASTICCERIA

Cake’n Roll al cioccolato

Cake'n Roll, Alex Servida ha riunito in una torta le sue passioni: la pasticceria e la…

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PASTICCERIA

Uova: l’eccellenza del Made in Italy con Cascina Italia

Cascina Italia rappresenta una delle realtà più all’avanguardia del territorio italiano…

PASTICCERIA

San Valentino: le dolci collezioni delle pasticcerie

Per la festa degli innamorati, San Valentino, che ricorre ogni anno il 14 febbraio, pastry…

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PASTICCERIA

DRG Comunicazione e Dolce Italiano, due facce della stessa azienda

Uno sguardo verso Dolceitaliano.it: il più grande marketplace dell’alta pasticceria…

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PASTICCERIA

Ipsa: novità e trend per la gelateria e pasticceria

Tra le novità presentate anche i Crumble crock, biscotti al burro pronti all’uso che si…

PASTICCERIA

L’eleganza del gotico

Anche l’architettura può offrire idee creative per il mondo della pasticceria. Isolando…

PASTICCERIA

Inzuppo porta a Roma la milk bowl che ha conquistato Milano

Dopo il successo in zona Navigli, con tempi di attesa fino a un'ora per essere serviti, il…

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PASTICCERIA

Margherita al lampone

Il Tecnico Pastry Chef Corman Italia Giambattista Montanari fa il punto sulla tecnica della…

PASTICCERIA

Pasticcerie, format di successo in Italia e all’estero

Dolcesalato di gennaio 2023 vi presenta una selezione di pasticcerie e gelaterie dalle…

PASTICCERIA

Cornetto classico

La qualità della brioche è uno dei principali driver di scelta del locale da parte del…

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PASTICCERIA

Elle & Vire Professionnel® presenta il nuovo Soft Style Cream Cheese

Elle & Vire Professionnel®, il brand francese riconosciuto e apprezzato dai professionisti…

PASTICCERIA

Irca in trattativa per acquisire la divisione Sweet Ingredients del Gruppo Kerry

L'accordo avrebbe un controvalore di 500 milioni di euro. Per l'azienda lombarda di…