Facile da incorporare, gusto fresco e cremoso, know-how francese: tutto questo – e molto di più – è Soft Style Cream Cheese, la novità di Elle & Vire Professionnel®.
Frutto della migliore tradizione d’Oltralpe, Soft Style Cream Cheese è estremamente versatile: un “formaggio alla panna” dalla texture liscia e cremosa, che non causa sineresi e si amalgama con facilità agli altri ingredienti, ma si rivela delizioso anche tal quale, essendo pronto da dressare e spatolare. Gusto e consistenza unici capaci di caratterizzare nel segno dell’eccellenza ogni preparazione di pasticceria e cucina, per risultati impeccabili.
Millefoglie Orientale di Nicolas Boussin: delizioso equilibrio
Parola di Nicolas Boussin, Executive Pastry Chef de La Maison de l’Excellence Savencia® che ha scelto Soft Style Cream Cheese per la sua Millefoglie Orientale, squisito dolce dalle sfumature esotiche che con il nuovo cream cheese di Elle & Vire Professionnel® acquista in eleganza e gusto. Questo, grazie alla sua ottima tenuta e alla sua texture fresca e delicata: “Mi piace la consistenza cremosa di Soft Style Cream Cheese – racconta Nicolas Boussin – che permette di miscelarlo e dressarlo facilmente, garantendo un risultato perfetto e stabile. Non ultimo, il suo gusto fresco e cremoso conferisce equilibrio alla Millefoglie, rendendo il risultato delizioso e raffinato”.
Soft Style Cream Cheese: alleato prezioso
Altissimo valore di servizio, unito a caratteristiche organolettiche eccezionali, fanno di Soft Style Cream Cheese un vero “asso nella manica” per Chef e Pastry Chef; è inoltre gluten free, in comodo e pratico packaging da 1 kg, facile da stoccare e conservare. Non genera sineresi e trova tante applicazioni diverse, a freddo e a caldo: un solo prodotto per mille ricette.
Da sempre Elle & Vire Professionnel® è concretamente al fianco di Chef e Pastry Chef con prodotti eccellenti e performanti, per garantire impeccabile resa al palato e risultato perfetto: dal cuore delle campagne normanne, i prodotti Elle & Vire sono ideati per i professionisti di ristorazione e pasticceria, con caratteristiche organolettiche uniche per gusto e piacevolezza.
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