PASTICCERIA

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Al via la Coupe d’Europe de la Pâtisserie 2024

Coupe d'Europe de la Pâtisserie, appuntamento il 21-22 gennaio: grande aspettativa per il…

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Tagliavini a Sigep 2024, tra masterclass e nuovi progetti

Dal 20 al 24 gennaio Tagliavini sarà a Sigep, il punto di riferimento per il foodservice…

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Gruppo Bauli e CAST Alimenti, apre la scuola di pasticceria ‘Bauli Patisserie Academy’

Il corso sulle tecniche di alta pasticceria avrà una durata di tre settimane e sarà…

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La pasticceria Dolcemascolo ha aperto a Roma

La rinomata pasticceria dei fratelli Matteo e Simone Dolcemascolo arriva nella capitale,…

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Alberto Magrì: declinare la tradizione al tempo futuro

Maneggia gli impasti a ritmo di musica e genera milioni di likes. Alberto Magrì è il…

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BAKERY

Friggere al meglio con Risso Long Life E-Free

La nuova referenza di Vandemoortele è il frutto di tecnologia e innovazione ed è pensata…

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Torta Memories di Massimo Pica

Memories è la torta moderna di Massimo Pica dedicata alla vittoria alla Coupe du Monde de…

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Truffles au chocolat

Scopri la ricetta dei Truffles au chocolat dell'artista e scultore del cioccolato Patrick…

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Babà

Scopri la ricetta del Babà del Pastry Chef Alberto Magrì

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Melagrana, cream cheese, shiso verde e finocchietto

dall’azienda

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Moulin Rouge

Scopri la ricetta della Moulin Rouge, la torta con un delizioso cremoso alla mandorla e una…

dall’azienda

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Millefoglie Hokkaido

Scopri la ricetta della Millefoglie Hokkaido, una deliziosa pasta sfoglia extracroccante,…

dall’azienda

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Nodo di Corman

Scopri il Nodo di Corman, una viennoiserie con pasta croissant al cacao e tradizionale…

dall’azienda

PASTICCERIA

Fatti ispirare dai Pastry Chef Corman

Colazione, pranzo veloce, tea time e anche dessert serale: ecco le idee firmate Corman con…

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PASTICCERIA

Mela alle spezie con brioche all’orzo, panna acida e sorbetto alla mela cotogna

dall’azienda

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Delizia al Caramello Salato

Scopri la ricetta della Delizia al Caramello Salato, Una croccante coppa di pasta croissant…

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Massimo Pica: dalla Coppa del Mondo ai nuovi orizzonti del dolce

Dopo il trionfo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie, l’imprenditore, artigiano e…

PASTICCERIA

Laura Saporiti alla biennale di Sugar Art Torino 2023

Con 80 opere di artisti da tutto il mondo, la seconda edizione della Biennale Sugar Art di…