Maggio 2025 - Pagina 4 di 5 - Dolcesalato

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Brioche perfetta tagliata. Dettaglio della pasta sfogliata, alveolata e dorata. Ricetta brioche.

BAKERY

La formula della brioche perfetta

Presentata al TOG bistrot di Milano il progetto didattico "La brioche perfetta" del Maestro…

Pan brioche dorato. Bakery e pasta fresca senza glutine e lattosio.

BAKERY

CSM Ingredients e HIFOOD: nuova gamma gluten e lactose free per bakery e pasta fresca

CSM Ingredients e HIFOOD lanciano HI-GF: soluzioni senza glutine e lattosio per prodotti da…

Iginio Massari e Areas MyChef: partnership nel travel retail. Gruppo di persone.

Areas MyChef e Iginio Massari: nuova partnership nel travel retail

Un nuovo progetto tra Areas MyChef e Iginio Massari Alta Pasticceria per portare l'alta…

La famiglia Massari di Cardinale Milano: team di esperti nel dolce e salato. Nuova apertura a Milano.

A Milano apre Cardinale: la famiglia Massari tra dolce e salato

Debora e Nicola Massari inaugurano un nuovo ristorante a Milano, con un format replicabile,…

Team Massari R-evolution a Londra. Chef e esperti celebrano il panettone al Le Cordon Bleu.

EVENTI

“Meet Massari R-evolution”: la celebrazione del panettone a Londra

Massari R-evolution porta il Panettone italiano d'eccellenza a Londra. Iginio Massari e…

Renato Bosco, Saporè Pizza a Milano. Chef e pizza contemporanea.

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Saporè in Porta Nuova: il secondo atto di Renato Bosco a Milano

Inaugurato lo scorso 7 maggio il nuovo locale milanese Saporè del “pizzaricercatore”…

Quattro uomini: Olivieri 1882 entra nel Gruppo Bauli. Team di pasticceria artigianale.

Olivieri 1882 entra a far parte del Gruppo Bauli

Una nuova preziosa alleanza nel mercato dolciario, quella tra Olivieri 1882 e il Gruppo…

Team di panificazione Lesaffre Italia e In Cibum. Esperti nel futuro della panificazione italiana.

BAKERY

Partnership Lesaffre Italia e In Cibum, verso il futuro della panificazione

Lesaffre Italia e In Cibum rinnovano la partnership per la formazione in panificazione:…

APEI Firenze: Rinascimento del Gusto. Immagine evento culinario con dettagli artistici rinascimentali.

EVENTI

APEI celebra il “Rinascimento del Gusto” a Firenze

APEI celebra il "Rinascimento del Gusto a Firenze" con Maestri pasticceri, degustazioni di…

Piero Gabrieli presenta Farina Petra gluten free a Tuttofood. Molino Quaglia, farina d'eccellenza.

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Farina Petra, a Tuttofood un gluten free d’eccezione

Prodotti innovativi e obiettivi per il futuro, assieme al nuovo progetto Neogranìa firmato…

Paolo Dallagiovanna a Tuttofood con farine Molino Dallagiovanna. Linea Uniqua e leDolcissime per pizza, dolci e pane.

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Molino Dallagiovanna, novità e spirito internazionale a Tuttofood

Molino Dallagiovanna presenta la Purple Edition delle sue farine da grano italiano…

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