pasticceria

EVENTI

L’Italia vince un altro mondiale: siamo Campioni del Mondo di Pasticceria

La finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie svoltasi domenica 26 settembre a Lione ha…

PASTICCERIA

Aumento di capitale di oltre 1,5 milioni di euro per Martesana

MEGA Holding ed Eagle Capital Ventures insieme altri soci finanziari hanno acquisito una…

PROTAGONISTI

Il piatto forte del pastry chef Fabrizio Fiorani

Dopo le notevoli esperienze presso alcuni tra i più rinomati ristoranti italiani, Fabrizio…

PASTICCERIA

Tutti i progetti autunnali di Ernst Knam

Bake Off Italia, il Festival del Cinema di Venezia appena concluso con la torta dedicata a…

PROTAGONISTI

Fabio Longhin: arte e innovazione al di là della crisi

La Pasticceria Chiara di Fabio Longhin ha superato l’ultimo anno di difficoltà grazie a…

dall’azienda

PASTICCERIA

Packaging: il miglior modo per farsi notare

Eurofides presenta il nuovo packaging alimentare per pasticceria e bakery, dalla stampa del…

TREND

Monoporzioni mania: estetica e gusto con Giuliano Casotti

Giuliano Casotti ci guida alla scoperta del mono formato, tra opportunità espressive e…

EVENTI

L’Italia è pronta alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021

Il Team Italia si prepara per l'edizione 2021 della Coupe du Monde de la Pâtisserie, che…

PASTICCERIA

La pasticceria si fa più accurata e digitale

Costretti al brusco stop causato dalla pandemia, i pasticceri italiani hanno trovato nuove…

PASTICCERIA

@Home, la pasticceria fatta in casa con le Ie IAD

Viaggio nel mondo delle IAD – imprese alimentari domestiche – tra tanta passione per la…

TREND

Il rilancio è sotto l’ombrellone

Il trimestre luglio-settembre è destinato a segnare un forte ritorno dei consumi e…

PASTICCERIA

A Milano riapre la pasticceria Taveggia

La storica pasticceria milanese Taveggia riapre grazie all’impegno di tre imprenditori,…