pasticceria Archivi - Pagina 24 di 49 - Dolcesalato

Quick links:

Ritratto di Marco Failla, pasticcere siciliano con passione nel DNA.

Marco Failla, dalla Sicilia con la pasticceria nel Dna

Marco Failla è un medico-pasticciere che è assurto agli allori della gloria social grazie…

Interni di Melaleuca, caffetteria e cibo. Design minimal, menù a parete, bancone in legno chiaro.

Melaleuca, cibo e caffè come espressione di cultura

Le passioni e le esperienze (internazionali) di Chloé e Marco hanno creato a Firenze un…

Chef versa cioccolato in stampo. Truffles e cioccolato bianco. Stampi professionali per dolci.

Stampi professionali: tra forma e sostanza

Tantissime le novità nel mondo degli stampi per la prossima stagione autunno-inverno.…

Babà napoletani con bagna e ciliegie candite. Dessert tradizionale.

Ogni dolce ha la sua bagna

Nella pasticceria internazionale e nazionale alcune tipologie di dolce non possono esistere…

Impasto per lievitati. Setacciare la farina su pasta su tagliere. Farine e mix per dolci e panettoni fatti in casa.

BAKERY

Farine e mix per grandi lievitati

Quando si tratta di ricorrenze, si sa, i grandi classici sono irrinunciabili, ma…

Cioccolato artigianale: fave di cacao in ciotola, arancia, anice stellato e cannella. Pasticceria sostenibile.

Pasticceria Benito: un futuro sostenibile anche per le piccole pasticcerie

La Pasticceria, alla sua terza generazione di pasticceri, ha rinnovato i laboratori e la…

Mano che tocca spiga di grano matura. Farina da filiera integrata e controllata, scelta green.

TREND

Farina da filiera integrata e controllata: una scelta “green”

Sono tante le motivazioni che spingono le aziende produttrici di farina a scegliere di…

Meringata del re goloso con frutti di bosco freschi. Dolce delizioso.

La Meringata, il dolce del re goloso

La Meringata è nata alla corte del re di Polonia Stanislao Leszczynski che è passato alla…

Corso di pasticceria Scuola Tessieri. Chef spiega tecniche a studenti. Laboratorio professionale, arte bianca, formazione pasticceri.

Scuola Tessieri, dove si impara l’arte della pasticceria

Pochi alunni per corsi “su misura” che insegnano le pratiche della pasticceria e della…

Cioccolato Valrhona Amore: tavolette con cuori in rilievo e decorazioni dorate.

Valrhona, 100 anni di cioccolato sostenibile

Un anniversario importante quello di Valrhona che festeggia ribadendo il suo impegno per un…

Copertina Dolcesalato Ottobre: Amor di Cioccolato, pasticceria Valrhona. Rivista di cucina e pasticceria.

È arrivato Dolcesalato di ottobre

Inchieste, ricette, scenari di mercato questo e tanto altro nel numero di ottobre di…

chevron_left 1 … 22 23 24 25 26 … 49 chevron_right