CIOCCOLATO Addio a Plinio Agostoni, Vicepresidente ICAM È scomparso a 80 anni l'imprenditore Plinio Agostoni, Vicepresidente di ICAM e Presidente…
CIOCCOLATO Puratos presenta i trend in tema cioccolato per il 2024 Come cambia il consumo di cioccolato: dai benefici psicofisici ai nuovi sapori, dalla…
CIOCCOLATO San Valentino: quali trend di acquisto? Italiani sempre più attenti ad artigianalità e qualità. Tra cioccolatini, tavolette e…
VIDEO Icam, una vision improntata sulla sostenibilità A Sigep 2024, Icam presenta i quattro pilastri che guidano le scelte aziendali: filiera,…
CIOCCOLATO Patrick Roger: arte, cioccolato e pantone verde smeraldo L’arte, il cioccolato e la natura sono i vettori per comunicare e condividere. Tra…
PASTICCERIA Truffles au chocolat Scopri la ricetta dei Truffles au chocolat dell'artista e scultore del cioccolato Patrick…
CIOCCOLATO Il cioccolato come ingrediente a tutto pasto Federico Sisti gioca con il cioccolato Valrhona creando un intero menu che lo vede…
PASTICCERIA Lingotto langotto Scopri la ricetta del lingotto langotto, monoporzioni alla nocciola realizzate dal pastry…
PASTICCERIA Puratos Italia e Finardi Dario: al via la nuova joint venture La filiale italiana della multinazionale belga di ingredientistica e soluzioni innovative…
SOSTENIBILITÀ La cioccolateria artigiana Guido Gobino presenta gli highlights di sostenibilità 2022 Materie prime a filiera corta, predilezione di packaging 100% riciclabili, valorizzazione…
CIOCCOLATO Il team ICAM presenta: Choco Village e la magia del Natale Nella sede di Orsenigo, una giornata all’insegna del cioccolato ICAM e delle sue…
PASTICCERIA L’Italia ci prova: è in finale al Trofeo Internazionale di Pasticceria e Cioccolateria Francese (TIPCF) Leonardo Sperati, guidato dal Maestro Luigi Biasetto, sarà protagonista della…