BAKERY - Pagina 26 di 55 - Dolcesalato

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Concorrenti al Mondial du Pain con trofei. Campionato mondiale di panificazione e panetteria.

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La prima Selezione Italiana per l’8° Mondial du Pain

Roberta Pezzella, panificatrice. Donne e pane artigianale, chef al lavoro. Panificazione di qualità, farine speciali.

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Pezz De Pane: il forno di Roberta Pezzella

Pane senza glutine con semi su tagliere. Pasticceria salutare, ideale per colazione o merenda.

Pasticceria free from: un’opportunità da cogliere

Due chef sorridenti in divisa nera. Pasticceria Lecchese, artigiani del dolce.

Reportage post lockdown: Pasticceria Lecchese

Chef con mascherina vicino a impastatrice Esmach. Macchinari professionali per panificazione e pasticceria.

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Panificio Cellamaro: tradizione pugliese e modernità

Margarina in ciotola. Preparazione impasto con spatola. Ingredienti per dolci fatti in casa.

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Margarine e mélange per il professionista

Concorso gastronomico Come una volta: panini artigianali per hotel, bar e ristoranti. Vincitori!

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I vincitori del concorso “Come una volta” di Délifrance

Gruppo di panettieri con pane artigianale. Corso di panificazione, prodotti da forno, farine.

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La Giornata Tecnica degli Ambassadeurs du Pain

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Menz&Gasser presenta i condimenti

Pane artigianale integrale. Pagnotta di pane scuro con crosta croccante. Lievitazione naturale.

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Pane: alimento in evoluzione

Dessert gourmet: sorbetto, fragole, piselli e crumble al cioccolato.

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Dolci: focus sui trend nel mondo delle pizzerie

Lievito di birra fresco e secco. Ingredienti per pane e pizza fatti in casa.

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Lievito: a ciascuno il suo

Éclair gourmet con crema e germogli. Pasticceria francese elegante, dessert raffinato.

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Pasticceria salata: 6 consigli per proporla al meglio

Ritratto di Guillaume, uomo sorridente con occhi azzurri e barba. Professionista in camicia bianca.

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Pane e Viennoiserie ispirate dal design

Assortimento di pane artigianale: pagnotte integrali, segale e bagel con sesamo. Panificazione tradizionale italiana.

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Farine e mix panificazione: i trend del settore

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