VIDEO Sigep 2025, Percorsi sostenibili – Petra Molino Quaglia, Panetteria Rio, Ora Forneria Uno sguardo attraverso i percorsi sostenibili della panetteria di oggi, dalla farina al…
VIDEO Sigep 2025, pasticceria healthy – Marco Pellizzoni, Raffaele Stronati, Debora Vena Dalla tendenza di un'alimentazione più salutistica, un talk interamente dedicato alla…
VIDEO Sigep 2025, A tu per tu con i big – Antonio Bachour Antonio Bachour, eletto Miglior Pasticciere del mondo, racconta della sua esperienza in…