GELATO

GELATO

Massimiliano Zucchi, da gelatiere a imprenditore

L’amministratore delegato di uno dei format di gelateria di maggiore successo in Italia…

GELATO

Banchi e vetrine per gelateria: sempre più performanti

Le tecnologie di conservazione a temperatura negativa sono in forte evoluzione, non solo…

GELATO

Carlotta Fabbri nuovo Presidente del Gruppo Prodotti per Gelato di UIF

Carlotta Fabbri, attuale Digital Sales & Marketing Director di Fabbri 1905 SpA, guiderà il…

GELATO

Gelato artigianale, il gusto crea il business

Undicesima edizione del Gelato Day, l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia…

GELATO

Basi per gelato free from, un trend in ascesa

Il canale delle gelaterie è il principale acquirente delle basi per gelato “free…

dall’azienda

BAKERY

Proteine di avena: aumenta la domanda e Uniglad amplia la sua offerta

Uniglad, attenta alle richieste dei consumatori e dei produttori, insieme al…

dall’azienda

GELATO

Tutte le novità di Fugar a Sigep 2023

La presenza di Fugar è stata all’insegna delle novità, a partire dalla nuova gamma di…

PASTICCERIA

Nasce la nuova linea Martini Professional

Un unico marchio ombrello che raccoglie tutte le etichette del Gruppo Unigrà diventando il…

dall’azienda

PASTICCERIA

Ipsa: novità e trend per la gelateria e pasticceria

Tra le novità presentate anche i Crumble crock, biscotti al burro pronti all’uso che si…

GELATO

Gelati al cioccolato a confronto: Cremeria Capolinea vs Caffè Adamo

Da un estremo all’altro dell’Italia, ci spostiamo alla ricerca di un gelato al…

GELATO

90 anni di Badiani, il gelato di Firenze che spopola a Londra

Il brand famoso per il gusto Buontalenti ha dodici punti vendita di cui nove nella capitale…

GELATO

Gelati al limone a confronto: Otaleg vs Gelaterie Duomo

Siamo andati dal cuore dell’Abruzzo che rinasce fino a Roma per capirne di più di uno…

GELATO

Il gelato si fa cocktail

Al Vermouth, al Grand Marnier ma anche al Moscato e allo Cherry, il gelato dell’estate…

GELATO

Gelati al pistacchio a confronto: Fatamorgana vs Officine del Gusto

Pistacchio di Bronte o pistacchio di Stigliano? A confronto due prodotti sinonimo di…

GELATO

Terence Hill, dalla macchina da presa al bancone del gelato

Anche gli angeli mangiano fagioli, recitava il titolo di un film di Terence Hill ma lui…

dall’azienda

GELATO

Il gelato perfetto esiste: goloso e clean label

Per un’esperienza di consumo che unisca piacere, sicurezza e salute è importante…

GELATO

La Signora in Dolce da Cremeria Santo Stefano a Bologna

Sotto i portici bolognesi un gelato ricercato ed estremamente vellutato, dal perfetto…

GELATO

BarConi, a Palermo l’inclusione si fa col gelato

Sono passati solo pochi mesi da quando un incendio ha quasi distrutto il ristorante di…