Novembre 2022 - Dolcesalato

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Cesarin Mister Alberto Award: ecco i 6 vincitori del contest

È stata una grande emozione la finale dei Mister Alberto Award, competizione che ha visto…

Gruppo Ampi Giovani a Sigep: giovani chef in divisa bianca e pantaloni neri posano per la foto di gruppo.

Nasce “Ampi Giovani”, il debutto a Sigep

Il gruppo è costituito da ventidue giovani pasticceri under 30. Al salone di Rimini avrà…

Chef Silvia Bigolin al lavoro in cucina. NEXXT EXPO 2023, alta cucina e food experience.

La Chef Silvia Bigolin volerà al prossimo NEXXT EXPO 2023

La chef Silvia Bigolin è stata chiamata a selezionare ed organizzare gli show cookings…

Interni di immobile commerciale a Roma. Vetrate con vista su rovine antiche. Design immobiliare unico.

Il lato dolce-amaro del real estate

Lo sviluppo retail per un artigiano o un piccolo imprenditore non è solo una questione di…

dall’azienda

BAKERY

Pandoro: una questione di lievito e farina

Lucca Cantarin, maestro pasticciere e Petra Selected Partner, racconta la sua ricetta del…

Presentazione libro Ispirazioni Agrimontana. Chef pasticceri e relatori all'evento celebrativo. Alta pasticceria.

Ispirazioni: il manuale di alta pasticceria che celebra i 50 anni di Agrimontana

Il prezioso volume, voluto da Agrimontana e scritto dai Campioni del Mondo di pasticceria…

Comaschi e la sua opera d'arte di cioccolato per Relais Desserts. Design geometrico, scultura di cioccolato.

Comaschi e l’esame per i Relais Desserts

Davide Comaschi ci racconta come si svolge l’esame d’ingresso per i Relais Desserts,…

Uomo che annusa pane. Divulgazione del valore del cibo, bene prezioso.

BAKERY

La divulgazione? Un bene prezioso

Mugnaio, panificatore e pizzaiolo, nonché volto della tv, oggi Fulvio Marino condivide…

Edificio Sipral Padana Spa. Bravo Capital acquisisce Sipral Padana, azienda leader nel settore.

Bravo Capital si rafforza con l’acquisizione di Sipral Padana spa

Con l’affiancamento di un nuovo management team la società privata Bravo Capital…

Giornata della focaccia genovese: persone gustano focaccia in panetteria.

BAKERY

Giornata nazionale della focaccia genovese

Il 21 novembre si celebra la giornata nazionale della focaccia genovese, riportata nel…

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