Maggio 2022 - Pagina 3 di 4 - Dolcesalato

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Giornata Mondiale della Pasticceria. Mani che offrono dolci: biscotto, torta al cioccolato, fetta di torta.

World Baking Day, si festeggia la gioia di fare dolci

Si festeggia il 15 maggio la decima edizione del world baking day. Ogni terza domenica di…

Ritratto di Gabriele Bonci, pizzaiolo romano. Chef Bonci e la sua pizza, dal 2003.

BAKERY

Gabriele Bonci: l’evoluzione continua

Abbiamo intervistato Gabriele Bonci, professionista eclettico che in questi anni ci ha…

Gelato artigianale Mille: coppetta con cannella, frutta candita e biscotto. Pasticceria che trasforma i dolci in gelato.

GELATO

Gelateria Pasticceria Mille: la pasticceria che trasforma i dolci in gelato

È la sfida della Gelateria Pasticceria Mille di Verolanuova (Brescia) per l’estate 2022:…

Ricetta Pavlova con frutti di bosco. Dolci pavlove con lamponi e mirtilli. Segreti della pavlova.

Tutti i segreti della pavlova

La pavlova è un dolce apprezzato ma che non ha ancora riscosso il successo del grande…

Bottiglie e vasetti di latte sostenibile su sfondo giallo. Latte fresco e genuino.

TREND

Latte sostenibile: un’espressione poliedrica

Cosa significa 'latte sostenibile'? Abbiamo cercato di fare chiarezza insieme ad Inalpi,…

Mise en place elegante: dolci, frutta fresca e bevande in vetrine e piatti di design. Originalità a tavola.

TREND

Mise en place: originalità funzionale al prodotto

Funzionalità, innovazione, estetica, personalizzazione. Sono le necessità del…

dall’azienda

Cascina Italia e la Linea Ovoeasy “Maestri in Pasticceria”

Cascina Italia, azienda del Gruppo Moretti, con 40 allevamenti nel nord Italia arriva a…

Dolci Festa della Mamma: scatola a cuore con macarons e rose colorate. Auguri per la mamma!

10 dolci d’autrice per la Festa della Mamma

La nostra redazione ha selezionato 10 pastry chef e pasticcerie e le loro collezioni di…

No Diet Day: donna sorpresa con dolci. Torta, croissant, pancake. Celebrazione corpo e libertà alimentare.

Giornata Mondiale del Colore e No Diet Day: 10 profili Instagram da seguire

Una selezione di profili Instagram dove colore e golosità la fanno da padrone, con…

Gelato artigianale colorato su sfondo azzurro. Estate golosa e croccante.

GELATO

Gelato: l’estate sarà golosa e croccante

Cruncy, golosi, evocativi di ricordi e sapori, ma anche senza latte e senza zuccheri, per…

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