BAKERY Panettone Awards 2023, al via il contest per il miglior panettone artigianale d’Italia Ai nastri di partenza l’edizione 2023 del concorso organizzato da Cesarin, IRCA e…
BAKERY Ora Forneria, un nuovo modo di fare il pane Un piccolo laboratorio in provincia di Perugia che nasce dalla passione di due ragazzi per…
EVENTI Torna a Parma la Notte dei Maestri Lievito Madre I migliori lievitati al mondo sotto il cielo stellato della Pilotta: il 24 luglio torna la…
BAKERY Al via la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre Si terrà dal 9 al 13 ottobre la competizione che decreterà il miglior team di Maestri…
PROTAGONISTI La svolta di Claudio Gatti: cede la pasticceria, nuovi progetti e formazione con l’Accademia MLM Innovatore ed energico, in cinquant’anni di carriera Claudio Gatti ha rivoluzionato il…
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EVENTI Al via la prima Summer Edition della Coppa del Mondo del Panettone Nella suggestiva cornice di Peschiera del Garda, una giornata di eventi con degustazione,…
BAKERY Coppa del Mondo del Panettone, il Bakery Chef Fabio Tuccillo finalista Grazie al suo Panettone classico milanese il campano Fabio Tuccillo si è aggiudicato un…
dall’azienda BAKERY Panettone artigianale: la scelta parte da selezione degli ingredienti La qualità dei canditi è un argomento su cui non si transige, parola di Cesarin.…
PASTICCERIA Il Panettone in Italia, il re delle feste vale oltre 250 milioni di euro CMS Ingredients presenta i risultati della 4° edizione dell'Osservatorio del Panettone in…
BAKERY Dolci collezioni, speciale Panettone Il Natale si avvicina e con lui cominciano le preparazioni dei panettoni. Grandi lievitati…
