lievitati Archivi - Pagina 2 di 4 - Dolcesalato

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Chef alla Convention Mondiale del Panettone artigianale. Gruppo di pasticceri in posa sulle scale.

EVENTI

Al via la 2° Convention Mondiale del Panettone artigianale e tradizionale

In programma il prossimo 4 ottobre, l’evento organizzato dall’Accademia dei Maestri del…

Ritratto di Claudio Gatti con panettone artigianale. Pasticceria, Accademia MLM, formazione.

La svolta di Claudio Gatti: cede la pasticceria, nuovi progetti e formazione con l’Accademia MLM

Innovatore ed energico, in cinquant’anni di carriera Claudio Gatti ha rivoluzionato il…

Fabio Tuccillo, finalista Coppa del Mondo del Panettone al SIGEP 2024, bakery chef.

BAKERY

Coppa del Mondo del Panettone, il Bakery Chef Fabio Tuccillo finalista

Grazie al suo Panettone classico milanese il campano Fabio Tuccillo si è aggiudicato un…

Novità Pasticceria Martesana: panettone artigianale e confezioni regalo eleganti.

Le novità di Pasticceria Martesana

La presentazione dei lievitati da festività dell’insegna milanese è stata anche teatro…

Impasto per lievitati. Setacciare la farina su pasta su tagliere. Farine e mix per dolci e panettoni fatti in casa.

BAKERY

Farine e mix per grandi lievitati

Quando si tratta di ricorrenze, si sa, i grandi classici sono irrinunciabili, ma…

Dolce Treviso artigianale con radicchio. Soffice lievitato del territorio.

Dolce Treviso, un lievitato che parla di territorio

Il Radicchio Rosso di Treviso Igp, simbolo del territorio di cui è prodotto d’elezione,…

Grano italiano: mani che tengono farina. Qualità e tendenze del settore.

Farine da grano italiano, tra tendenze e criticità

In risposta all’italianità, uno dei trend che oggi orientano i consumi alimentari in…

Notte dei Maestri del Lievito Madre: chef e pubblico all'evento. Lievitati artigianali in festa.

EVENTI

In 4mila per la Notte dei Maestri del Lievito Madre

Oltre 4mila persone hanno animato Parma nella Notte dei Maestri del Lievito Madre,…

Olivieri 1882 celebra 140 anni. Panettoni classici e packaging speciale per l'anniversario e lancio NFT.

Olivieri 1882 celebra i 140 anni e lancia il suo NFT

Nei giorni scorsi, in occasione dell’evento tecnologico e digitale “Vi-Challenge II…

Torta mimosa per la Festa della Donna. Dolce soffice con mirtilli.

Dolci Collezioni: il meglio della Festa della Donna secondo Dolcesalato

Un tour delle più belle ed innovative creazioni nate per omaggiare con un dolce pensiero…

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