PASTICCERIA - Pagina 33 di 206 - Dolcesalato

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Interno pasticceria Baunilla: design moderno, colori vivaci, vetrina dolci e pavimenti a scacchi. Baunilla alla conquista d'Italia.

Baunilla alla conquista d’Italia

Corre con vento in poppa lo sviluppo di Baunilla, pasticceria creativa. Il format, creato…

Gelato artigianale colorato in coppette su legno. Foto per Instagram, food photography.

Giornata Mondiale della Fotografia: scattare il gelato per Instagram

La comunicazione, che passa anche attraverso la fotografia, delle gelaterie, è ancora…

Gelato a forma di fotocamera. Consigli del fotografo per fotografare il gelato.

Fotografare il gelato con i consigli del fotografo

Chi ha una gelateria lo sa bene: fotografare il gelato è un mestiere assai complesso. Ne…

Babà napoletani su piatto con caffè espresso. Segreti e ricetta del babà.

Tutti i segreti del babà

Simbolo di Napoli e della sua tradizione, non ha per ora trovato fortuna in altre parti…

Corso 101: persone sorridenti in negozio di dolciumi. Il meglio della dolcezza italiana.

Corso 101, il meglio della dolcezza

Dal 1956 un punto di riferimento a Rimini per gli amanti delle eccellenze dolci italiane e…

Il Gruppo Irca acquisisce Cesarin Spa

Si amplia il portafoglio marchi del Gruppo Irca. Entro fine anno, infatti, Cesarin Spa…

dall’azienda

Corman Sculpture: la specialità da montare per professionisti

Corman Sculpture assicura decorazioni perfette, struttura, stabilità e giusto volume.…

Ritratto dello chef Francesco Bertuzzi per Vandemoortele. Crostate contemporanee e pasticceria.

Crostate contemporanee con Francesco Bertuzzi e Vandemoortele

Francesco Bertuzzi, Technical Advisor Vandemoortele, ci racconta l’evoluzione delle…

Pasticceria design: dolci monoporzione colorati con stampi in acciaio inox su fondo nero lucido.

Design in pasticceria: tre chef che trasformano l’estetica in filosofia

Coivolgere tutti i sensi, pensare al progetto del dolce come ad un progetto architettonico,…

Tarte aux fraises assortite. Mini tartellette con crema, fragole fresche, lamponi e menta.

Tarte aux fraises

Francesco Bertuzzi declina le crostate della tradizione in ricette contemporanee, come…

Tarte aux fruits a forma di cuore con fragole, lamponi, more e mirtilli.

Tarte aux fruits

Francesco Bertuzzi declina le crostate della tradizione in ricette contemporanee, come…

Mini tarte al limone meringate. Dessert goloso con crema al limone e meringa.

Tarte au citron meringué

Francesco Bertuzzi declina le crostate della tradizione in ricette contemporanee, come…

Mani che impastano. Miglioratori per panificazione senza emulsionanti per un'offerta clean label.

Miglioratori senza emulsionanti: alleati per un’offerta “clean label”

Alleati degli artigiani per proporre al consumatore un’offerta con etichetta pulita, sono…

Vivi Cake Designer stupita con scarpa-torta nera e cuori dorati.

Vivi Cake Designer: il successo è un’illusione

Scrollando i social è impossibile non imbattersi in uno dei suoi video: oggi infatti Vivi…

dall’azienda

Ariba Latte: puro cioccolato al latte senza aromi artificiali

Master Martini presenta il suo cioccolato al latte: equilibrato e versatile si rivela il…

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