ricette

dall’azienda

PASTICCERIA

Flan agli agrumi

dall’azienda

BAKERY

Torta nuziale di Debora Vena

Una creazione d’autore firmata Debora Vena, dove tecnica, ingredienti e armonia di sapori…

dall’azienda

PASTICCERIA

Torta Mimosa di Sandro Ferretti

Struttura perfetta, crema vellutata e un equilibrio aromatico raffinato firmato Sandro…

BAKERY

Dolce agli agrumi

Tradizione, organizzazione e analcolico: la visione contemporanea di Riccardo Ferracina

dall’azienda

BAKERY

Il croissant intelligente

Un croissant tecnico e strutturato, realizzato con poolish e autolisi per ottenere volume e…

dall’azienda

PROTAGONISTI

Torta Onicciola 

Torta moderna alla nocciola, cioccolato fondente e mandarino

dall’azienda

PASTICCERIA

Tartelletta clafoutis alle ciliegie

Una tartelletta raffinata che unisce la friabilità della pasta croissant e l’intensità…

dall’azienda

BAKERY

CHEESECAKE CON TOPPING LOTUS BISCOFF®

Cheesecake con topping Lotus Biscoff®, arricchita da un sottile strato di caramello. Per…

PASTICCERIA

Le censier

dall’azienda

BAKERY

Lunanera

dall’azienda

PASTICCERIA

Bucellato

Un grande classico siciliano: buccellato con frolla friabile e ripieno generoso di fichi…

dall’azienda

PASTICCERIA

Twist all’italiana

Ricetta golosa di lievitato sfogliato bicolore con farine Petra: un impasto ricco,…