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BAKERY

Casa Surace e PizzAut insieme per la Pizzadagiù

Presentata il 27 ottobre la pizza ideata dal gruppo di creator napoletani, Casa Surace, per…

BAKERY

Pizzadagiù: Casa Surace firma una pizza che profuma di Sud

Un nuovo progetto editoriale targato Casa Surace. L’obiettivo, diffondere la cultura del…

EVENTI

Pizza Bit Competition, al via la finale per l’Ambassador 2023

Ancora poche ore e sarà svelato il vincitore della seconda edizione di Pizza Bit…

PASTICCERIA

L’esploratore della pizza nel mondo è americano

Ospite da Academia Barilla, l’ex direttore tecnico di Microsoft racconta il mondo della…

BAKERY

La pizza dolce diventa gourmet

Gli ingredienti base di Tiramisù, Zuppa inglese e Tarte Tatin diventano il topping…

BAKERY

Gabriele Bonci: l’evoluzione continua

Abbiamo intervistato Gabriele Bonci, professionista eclettico che in questi anni ci ha…

dall’azienda

BAKERY

Il mondo Molini Valente raccontato a Sigep 2022

Mutano i gusti del pubblico, le ricette e i metodi di lavorazione. La risposta? Le farine…

BAKERY

Top Eat: a Verona Pizza e gelato in temperatura grazie alla pietra ollare

A Verona arriva Top Eat, che consegna a domicilio pizza e gelato grazie ad un sistema…

BAKERY

Chfty Pizzas, pizza fatta di NFT negli Usa

I celebrity chef Spike Mendelsohn e Tom Colicchio lanciano il progetto nel metaverso. Ogni…

dall’azienda

BAKERY

Luigi Stamerra: “con Molini Valente pizza tra tradizione ed evoluzione”

In occasione di Sigep 2022 il Presidente Associazione Pizzaioli Professionisti Luigi…

dall’azienda

Vol-au-vent alla pizzaiola

Un ibrido salato, non la solita pizzetta di pane o di pasta sfoglia. Prodotto vegano,…

BAKERY

Molino Dallagiovanna lancia “Pizza Bit Competition”: 180 pizzaioli in gara per diventare Pizza Ambassador 2023

Le selezioni si svolgeranno in tutta Italia seguendo varie fasi. La finale della Pizza Beat…