Petra Molino Quaglia

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PASTICCERIA

Pastry Best by Petra: dalle Healthy flours alla Pasticceria Strategica

Healthy flours, biodiversità cerealicola e nuovi modelli di gestione: il futuro della…

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BAKERY

Petra, Diario di una giovane baker: pane da condividere

Continua il progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia con il settimo…

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BAKERY

Petra, Diario di una giovane baker: pane da viaggio ai semi

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BAKERY

Pizza e Intelligenza Artificiale a PizzaUp 2025

Nel Simposio Tecnico Internazionale di Molino Quaglia, la pizza incontra l'AI generativa…

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Petra Molino Quaglia a HOST: dove il panettone incontra l’AI

Petra Molino Quaglia abbraccia l'intelligenza artificiale a 360° e propone un nuovo…

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BAKERY

Petra, Diario di una giovane Baker: Ciambelline salate da zaino

Continua il progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia con il sesto appuntamento,…

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BAKERY

Petra, diario di una giovane baker: scones per chi ama spingersi oltre

Siamo al quinto appuntamento del progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia, per…

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BAKERY

Petra, macinata a pietra: così ho capito il grano

Continua il progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia con il quarto appuntamento,…

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BAKERY

Petra, diario di una giovane baker: così ho capito il grano

Siamo al quarto appuntamento del progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia, per…

BAKERY

Petra, diario di una giovane baker: le parole del pane

Siamo al terzo appuntamento del progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia, per un…

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Farina Petra, a Tuttofood un gluten free d’eccezione

Prodotti innovativi e obiettivi per il futuro, assieme al nuovo progetto Neogranìa firmato…

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BAKERY

Petra, Diario di una giovane Baker: il mio pane, la mia svolta

Continua il progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia con il secondo…