PASTICCERIA Gian Luca Forino: la curiosità salverà la pasticceria L’approccio di Gian Luca Forino all’arte dolce: curiosità, sfida e semplicità. Uno…
TREND Kusama: dal Giappone un mondo a pois Monumentali zucche gialle puntinate di nero, cromie vivaci e miriadi di pois. Sono i…
TREND Le normative tra innovazione, arte e diritto Copyright sulle ricette, brevetti per tutelare opere innovative e marchio registrato per…
PASTICCERIA I 20 anni di Dolcesalato Nel 2020 Dolcesalato ha compiuto 20 anni. In questo video ripercorriamo le tappe…
PASTICCERIA Apre la pasticceria di Antonino Cannavacciuolo Anche il rinomato chef si lascia sedurre dalla pasticceria e apre il secondo shop di…
PASTICCERIA Italia Zuccheri presenta Infundo, la linea per professionisti Durante l'evento "L'arte di fare la differenza" Italia Zuccheri ha promosso la cultura…
PASTICCERIA Anche Firenze avrà un punto vendita Iginio Massari Iginio Massari ha annunciato una nuova apertura: lo store di Firenze è atteso in centro…
PROTAGONISTI Yann Brys: la travolgente energia del tourbillon La pasticceria di Yann Brys è audace e creativa, provocante e ricercata nel suo corretto…
TREND Armonia e proporzione: il food design del dolce Il food design consiste nella progettazione e nello studio dell’esperienza alimentare, ma…
PASTICCERIA I Duls de Sant Bioeus: si può stare al passo con la situazione Cristian Marabelli, nella sua pasticceria di Monza I Duls de Sant Bioeus, è riuscito a…
PASTICCERIA La pasticceria è donna: rivivi il webinar di Dolcesalato Si è tenuto lunedì 10 maggio 2021 il webinar organizzato da Dolcesalato, che aveva come…
PROTAGONISTI L’eccellenza di Debora Vena L’eccellenza, Debora Vena, ce l’ha nel sangue. La talentuosa pasticcera, che spicca per…
