cioccolato

CIOCCOLATO

La svolta di T’a Milano fa decollare le vendite

Con lo sviluppo della parte salata e la realizzazione dello stabilimento 4.0 di Cerro…

PASTICCERIA

Pasticceria Benito: un futuro sostenibile anche per le piccole pasticcerie

La Pasticceria, alla sua terza generazione di pasticceri, ha rinnovato i laboratori e la…

CIOCCOLATO

Valrhona, 100 anni di cioccolato sostenibile

Un anniversario importante quello di Valrhona che festeggia ribadendo il suo impegno per un…

GELATO

Gelati al cioccolato a confronto: Cremeria Capolinea vs Caffè Adamo

Da un estremo all’altro dell’Italia, ci spostiamo alla ricerca di un gelato al…

GELATO

90 anni di Badiani, il gelato di Firenze che spopola a Londra

Il brand famoso per il gusto Buontalenti ha dodici punti vendita di cui nove nella capitale…

EVENTI

Cena dei Mille: inizio con Cerea, finale di Crippa

A Parma è andata in scena l’attesa Cena dei Mille: una serata di condivisione tra mille…

dall’azienda

CIOCCOLATO

Chocolate nuances: i nuovi cubettoni da forno di ICAM Professional

Con la gamma Chocolate Nuances, ICAM propone un prodotto innovativo, in grado di adattarsi…

Brownies senza glutine

La rivisitazione in chiave gluten free di un grande classico: pane e cioccolato. La ricetta…

Snack Aurum

Uno snack al cioccolato con profumo di caramello ideato dallo chef Giancarlo Alosa per…

PROTAGONISTI

Vito Cortese, re del “senza”

Nessun tipo di farina, niente latte, uova, lieviti e zuccheri raffinati e senza cottura.…

CIOCCOLATO

Amaury Guichon, il pastry chef più social

Altre novità per il blasonato giovane pasticciere. Non ci sono conferme ufficiali ma…

dall’azienda

PASTICCERIA

Ariba Latte: puro cioccolato al latte senza aromi artificiali

Master Martini presenta il suo cioccolato al latte: equilibrato e versatile si rivela il…