VIDEO Luca Montersino, il senza glutine nell’alta pasticceria Il nuovo Maestro AMPI Luca Montersino porta in Accademia la sua esperienza trentennale,…
PASTICCERIA AMPI, festa della donna con le nuove promesse dell’alta pasticceria Le creazioni delle talentuose AMPI giovani a base di profumi, ricordi, omaggi a grandi…
PASTICCERIA AMPI, al Sigep in grande stile L’Accademia AMPI ha colpito sia per lo stand presentato che per i temi trattati:…
VIDEO AMPI – Festival della Pasticceria Italiana: intervista a Luigi Biasetto Guarda l’intervista al Maestro Luigi Biasetto relativa al Festival della Pasticceria…
VIDEO AMPI – Milano capitale del dolce: le parole di Maurizio Santin Guarda l’intervista al Maestro Maurizio Santin relativa al Festival della Pasticceria…
EVENTI AMPI presenta: il festival dell’alta pasticceria italiana AMPI torna a Milano con oltre 50 maestri e 150 creazioni artigianali tra degustazioni,…
CIOCCOLATO Giornata Mondiale del Cioccolato 2024: le creazioni firmate AMPI Il 7 luglio si celebra la Giornata del Cioccolato e per l’occasione i Maestri AMPI danno…
PASTICCERIA I Maestri AMPI firmano i dessert a Festa a Vico 2024 L’Accademia ha contribuito alla cena di gala di beneficenza con gli chef stellati…
VIDEO Simposio Tecnico AMPI, le nuove tecniche e tecnologie per le sfoglie In occasione del Simposio Tecnico AMPI, abbiamo intervistato Alessio Busi, tecnologo…
VIDEO Simposio Tecnico AMPI, tra innovazione e tradizione Al Simposio Tecnico AMPI, abbiamo intervistato Salvatore De Riso, che ci ha raccontato i…
PASTICCERIA Pastiera napoletana, tecniche e segreti del Pastry Chef Tommaso Foglia Il Maestro AMPI e giudice di Bake Off Italia propone ai lettori di Dolcesalato sei consigli…
PASTICCERIA AMPI e Puratos Italia insieme per valorizzare talento e nuove leve L’Accademia Maestri Pasticceri Italiani si unisce all’azienda belga, puntando su…
