TREND - Pagina 26 di 27 - Dolcesalato

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Tendenze, innovazioni e nuovi sapori nel mondo della pasticceria, gelateria e bakery: ingredienti emergenti, ispirazioni internazionali e novità di prodotto per i professionisti del dolciario.

Vincitori Gelato World Tour con trofeo gelato colorato. Chef, pasticceri e premio per il miglior gelato artigianale.

GELATO

Melbourne, tappa record per il Gelato World Tour

Copertina del libro Le mie torte salate di Luca Montersino. Torta salata decorata con pomodorini e olive.

BAKERY

Torte salate d’autore con Luca Montersino

Mano che stringe banconote euro: 100 e 20 euro. Soldi, finanza, risparmio.

BAKERY

Art. 62: tutelarsi dal rischio del credito è importante

Illustrazione di bottiglie di vino con figure umane. Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti.

I mille volti del vino italiano: il Mercato dei Vini a Piacenza

Carlo Zarri con Paola e chef Ken Frank a Napa Valley. Cucina italiana e chef stellati.

GELATO

Truffles&Hazelnut Tour: al via la sesta edizione

Tasto carrello e-commerce. Acquisti online facilitati.

TREND

E-commerce: nuove opportunità per pasticceri, gelatieri e panificatori

Copertina rivista Dolcesalato: gelato artigianale in pasticceria. Gelato a tutte le ore. Ricette e ingredienti.

BAKERY

Sfoglia il numero di novembre!

Coppia che mangia street food. Pizza a tranci e bacio romantico. Cibo da strada e amore.

BAKERY

Parte da Milano “Street Food on the Road”

Focaccia napoletana con olive. Mani che preparano pizza bianca con olio. Cucina tipica italiana.

BAKERY

In Lombardia il bollino “Doc” per il pane fresco

Dolce sferico giallo con cuore al cioccolato e lamponi freschi. Dessert elegante e invitante.

Sfera: per dessert perfetti!

Edificio banca con vetrate riflettenti. Insegna Bank in primo piano. Servizi bancari e finanziari.

TREND

Difficoltà e Opportunità

Gelato alla vaniglia in coppa di vetro. Dessert estivo, fresco e goloso.

TREND

È arrivata la “Combomania”

Tappo di champagne su tessuto. Dettaglio su gabbietta metallica e sughero. Celebrazione, festa.

TREND

Il successo è servito

Spiga di grano al tramonto. Agricoltura biologica, cereali naturali.

BAKERY

Siamo quello che mangiamo

Ritratto di uomo maturo con camicia nera. Sfondo: mare e montagne. Primo piano, sguardo diretto.

BAKERY

Da oggi, formazione permanente

Chef decora torta nuziale a piani con rose. Decorazioni matrimonio, pasticceria artigianale.

Arriva il wedding cake show

Il signore dei golosi

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