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Molini a porte aperte per un’Italia leader europea della macinazione

Per far conoscere le peculiarità e il valore del comparto nazionale al grande pubblico, il…

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Assipan e Lesaffre insieme per le imprese della panificazione

La partnership tra Assipan e Lesaffre Italia punta a sviluppare incontri formativi per la…

dall’azienda

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Ireks: il mondo del lievito madre

I prodotti di Mondo Lievito Madre sono più di un semplice ingrediente: sono il segreto…

dall’azienda

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La comunicazione di una pasticceria o panificio nel podcast di Corman

Quando si decide di aprire o rinnovare un’attività: fondamentale, una volta messo in…

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Nt Food partner ufficiale di CAST Alimenti

Nt Food fornirà le proprie conoscenze al personale CAST per approcciare insieme le…

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Mix e miscele per panificazione: il settore è dinamico

Valido supporto al professionista nella diversificazione dell’offerta, i semilavorati per…

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Farina, una degustazione contro le fake news

Successo per “A tavola con il Molino”, l’iniziativa lanciata da Macinazione Lendinara…

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Puratos Italia e Rossetto: al via la nuova joint venture

Denominata Puratos Rossetto, l’intesa fa parte di importanti piani di crescita per…

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Un concorso per i professionisti dell’Arte Bianca

Vuoi avere la possibilità di vincere un viaggio o un libro sui pani decorativi? Partecipa…

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L’Ambasciatore del Belgio in visita a Puratos

Il rappresentante diplomatico ha guidato una delegazione di imprenditori e funzionari che…

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Agugiaro & Figna al fianco dei giovani universitari: premiate tre tesi di laurea sull’ambiente

Il gruppo leader nel settore della molitura, con un forte impegno per l’ambiente, ha…

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Proteine di avena: aumenta la domanda e Uniglad amplia la sua offerta

Uniglad, attenta alle richieste dei consumatori e dei produttori, insieme al…

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Puratos presenta: Lievitati al Top

Puratos lancia Lievitati al Top. Il concorso dedicato ai lievitati di eccellenza che darà…

CAFFÈ & CO.

I “Costardi Bros” aprono a Torino con Caffè San Carlo

Il brand Scatto, omaggio all'arte della fotografia, entra nello spazio museale di Intesa…

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Clandestino non esiste, da una vecchia ferramenta la bakery conviviale

A Milano Lambrate, Lea Pedrinella e Lorenza Licciardello hanno creato Clandestino non…

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Lievito naturale: le regole di Giuliano Pediconi

Scopriamo, con Giuliano Pediconi, la visione e i valori di Molino Paolo Mariani, una…

BAKERY

La cultura del cambiamento in Horeca, un percorso formativo per pasticceri, fornai e baristi

Al via il progetto “L'artigiano del gusto oggi”, organizzato da Provide con Gilberto…

BAKERY

Forno Brisa alza l’asticella e punta a 4 milioni di crowdfunding

Già superata la soglia dei 3,5 milioni per la campagna, lanciata su Mamacrowd, per il…