Trusty, società benefit e realtà innovativa, sta guidando una rivoluzione etica nel settore del cacao in Costa d’Avorio. Attraverso progetti come “Green Horizons” e “Fair & Trusty Trade”, l’azienda sfrutta la tecnologia blockchain per garantire tracciabilità, sostenibilità e inclusione economica, rispondendo alle sfide di un settore in profonda crisi. Una trasformazione della filiera del cacao, offrendo un modello più equo e trasparente dal produttore al consumatore.
La sfida del cacao ivoriano con Trusty
L’industria globale del cacao si trova ad affrontare una pressante esigenza di maggiore trasparenza ed equità. A queste sfide strutturali si aggiungono l’impatto del recente Regolamento EUDR contro la deforestazione e una crisi settoriale particolarmente acuta. La Costa d’Avorio, pur essendo il principale produttore mondiale, è stata duramente colpita: la produzione annuale è scesa da 2,2 milioni a 1,4 milioni di tonnellate a causa del surriscaldamento globale, della diffusione di patogeni e delle basse remunerazioni della manodopera. A ciò si aggiungono dazi del 21% imposti dagli Stati Uniti, i più alti in Africa Occidentale.
In questo scenario complesso, Trusty emerge come un attore chiave, offrendo soluzioni tecnologiche all’avanguardia basate sulla blockchain per garantire la conformità normativa e la tracciabilità delle filiere agroalimentari, inclusi cacao e caffè.
“Green horizons”: formazione e inclusione
Un esempio concreto dell’impegno di Trusty è “Green Horizons: formazione, lavoro e imprenditorialità sostenibile in Costa d’Avorio“. Questo nuovo progetto, sostenuto dal Dipartimento per le Libertà Civili del Ministero dell’Interno e promosso dall’OSC Associazione Centro ELIS, mira a favorire la crescita sostenibile e l’inclusione economica di donne, giovani e altre categorie svantaggiate nelle regioni di Abidjan, Yamoussoukro e Bouna.
L’obiettivo specifico dell’iniziativa, che si protrarrà fino al 2027, è aumentare l’occupabilità di 320 giovani ivoriani (di età compresa tra 18 e 35 anni) a rischio di emarginazione socioeconomica e migrazione irregolare. A questi giovani viene garantita una formazione lavorativa in settori chiave dell’economia verde, come l’energia solare, il riciclo della plastica, il clean cooking e l’agricoltura biologica, oltre al settore agropastorale. Questo rappresenta il secondo intervento di Trusty nel Paese, dopo il successo di “Fair & Trusty Trade”.
“Fair & Trusty trade”: tracciabilità e trasparenza
Il progetto “Fair & Trusty Trade: Tracciabilità, Trasparenza e Fiducia nella Filiera del Cacao”, attivo da giugno 2021 a novembre 2023, è stato concepito per trasformare il settore del cacao in Costa d’Avorio in un modello più equo e trasparente. Questa iniziativa a impatto sociale è stata realizzata grazie al finanziamento di AICS (Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo) e in collaborazione con Apio S.r.l..
La tecnologia di Trusty è stata implementata in stretta collaborazione con l’azienda ivoriana Comoé Equitable, proprietaria del marchio CHOCO+, il primo laboratorio di trasformazione di cacao 100% ivoriano e 100% equosolidale. CHOCO+ ha adottato la piattaforma Trusty per garantire la completa tracciabilità dei suoi prodotti fin dalle fasi pilota del progetto. Anche le cooperative locali di cacao, Agrimagni e Yosran, sono state attivamente coinvolte, beneficiando della tecnologia Trusty per semplificare e potenziare la gestione delle informazioni lungo le rispettive filiere.
Alessandro Chelli, Fondatore e CEO di Trusty, ha sottolineato come la piattaforma innovativa di Trusty affronti le problematiche di scarsa visibilità nelle filiere africane del cacao, che spesso impattano negativamente sui mezzi di sussistenza dei piccoli coltivatori. La piattaforma abilita la raccolta e la condivisione semplice e sicura dei dati, dalla piantagione fino al consumatore finale, utilizzando strumenti accessibili come applicazioni per smartphone e tablet. La funzionalità Track&Trace ha permesso di dimostrare l’origine e il percorso del cacao, rafforzare la fiducia dei consumatori e, soprattutto, garantire il ritorno del valore aggiunto direttamente ai coltivatori.
Un impatto economico e social concreto
L’impatto del progetto “Fair & Trusty Trade” è stato tangibile, anche a distanza di anni. La cooperativa Yosran, che vanta 158 produttori e 186 piantagioni per un totale di 418 ettari di cacao biologico certificato, nel 2023 ha raggiunto tre volte i Premium Price delle certificazioni standard per tonnellata da Domori, prestigioso produttore italiano di cioccolato, per circa 100 tonnellate di cacao. Questo successo è stato possibile grazie alla tracciabilità e alla qualità garantite dalla piattaforma Trusty, con l’intermediazione di COCOASOURCE.
Andrea Mecozzi, sourcer italiano di cacao e Fondatore e Coordinatore di Chocofair, ha spiegato come il prezzo collaterale, pagato sopra il prezzo del prodotto, venga redistribuito in una remunerazione diretta ai produttori per migliorare immediatamente la loro condizione operativa. L’altra parte del premio viene utilizzata dalla cooperativa per pianificare strategie collettive, come squadre di potatura o attività di miglioramento degli impianti di irrigazione, permettendo ai produttori di aumentare la propria produttività e diminuire l’intensità della manodopera, ridistribuendo la fatica su un sistema di collaborazione cooperativa.
La trasparenza garantita da Trusty si estende fino al consumatore finale. Nell’ottobre 2021, 3000 tavolette di cioccolato CHOCO+, prodotte localmente e distribuite in Italia da Domori in collaborazione con il Gruppo Abele, sono state caricate sulla piattaforma Trusty. Questo ha permesso ai consumatori italiani di tracciare l’intera filiera tramite un semplice QR code sull’etichetta. Un altro esempio significativo è la collaborazione con la rinomata gelateria De’ Coltelli di Pisa, che ha utilizzato la massa di cacao prodotta da CHOCO+ con fave di cacao bio di Yosran per creare il primo gelato al cioccolato tracciato in blockchain, offrendo ai clienti la possibilità di conoscere la storia dietro il prodotto che stavano gustando.
Oltre ai benefici economici, il progetto ha generato un significativo progresso sociale. CHOCO+ offre oggi impiego stabile a 10 persone, il 70% delle quali sono donne e il 40% proviene da contesti svantaggiati. Nel corso del progetto sono state inoltre realizzate attività di formazione tecnica e accompagnamento sull’utilizzo del sistema Trusty per il personale locale e le cooperative, promuovendo un trasferimento di conoscenze cruciale per la sostenibilità a lungo termine dell’iniziativa.