Marzo 2024 - Pagina 2 di 3 - Dolcesalato

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Molino Radici: esposizione di farine Petra Molino Quaglia per ristorazione. Design curvo e illuminazione d'accento.

BAKERY

Nasce Molino Radici, la linea di farine per la ristorazione targata Petra Molino Quaglia

A Identità Milano 2024, Petra Molino Quaglia ha presentato la linea che aiuta le catene…

Chicchi di caffè. Scopri le leggende sul caffè e verità sul tuo caffè preferito.

Caffè a tutto pasto, la rivoluzione secondo Lavazza

A Identità Milano, 1895 Coffee Designers by Lavazza interpreta lo Specialty Coffee…

Molino Dallagiovanna saluta Identità Milano: la ‘disobbedienza’ in cucina di 32 professionisti

Grande successo per la prima partecipazione all’evento dell’azienda: premiata la libera…

Dolci cioccolatini ripieni. Ingredienti dolci per Irca e Kerry Sweet Ingredients.

IRCA Group acquisisce Benetti

Cambio di proprietà per il distributore veneto, riferimento nel Nord-est per ingredienti…

Campi di grano duro maturo. Coltivazione cerealicola, spighe dorate.

Grano duro d’importazione: tra sicurezza, concorrenza e impatto economico

Continua il dibattito sul grano duro in Italia: la campagna straordinaria di controllo…

Iscrizioni aperte: Pastry Bit Competition 2024. Donut rosa. Scadenza 31 marzo.

Riaprono le iscrizioni per Pastry Bit Competition

Diventa il prossimo Pastry Ambassador 2026 di Molino Dallagiovanna: candidature aperte fino…

Fabrizio Galla, chef italiano con le sue creazioni di cioccolato artigianale.

Fabrizio Galla, eccellenza e artigianalità all’italiana

L’amore per l’Arte bianca, il legame con la propria terra e i tanti riconoscimenti…

Interni gelateria Alfredo: tavoli legno, lampade a sospensione, design moderno. Nuovo format gelateria a vista.

GELATO

Alfredo, nuovo format di gelateria a vista

Con la prima apertura a Udine si inaugura il progetto di gelateria Alfredo: obiettivo 5…

Negozio Davide Longoni: pane artigianale, lievito madre e farine integrali. Panetteria a Milano.

BAKERY

Davide Longoni, nuova apertura e progetti di espansione capillare

Nei prossimi cinque anni Davide Longoni intende aprire un forno in ogni quartiere di…

Studenti ALMA davanti alla Reggia di Colorno. Partnership ALMA e INALPI per la formazione culinaria.

Al via la partnership tra ALMA e INALPI

Dal 1° marzo la società di prodotti caseari attiva una partnership con ALMA, la…

Stecco gelato 'Tuta Gold' Gusto17. Edizione limitata Mahmood, con foglia d'oro.

GELATO

Gusto17 celebra Mahmood con lo Stecco Gelato ‘Tuta Gold’ in edizione limitata

Dal palco dell’Ariston al palato dei fan: lo Stecco Gelato che celebra il brano più…

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