Novembre 2023 - Pagina 2 di 4 - Dolcesalato

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I Fratelli Giacomazzi, pasticceri dal 1968, ritratti nel loro negozio a Parma.

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Giacomazzi 1968 e Giocamico accanto ai bambini dell’ospedale di Parma

Dal 25 novembre, per ogni panettone artigianale venduto, Giacomazzi 1968 devolverà 1 euro…

Panettone artigianale di Ernst Knam, re del cioccolato. Dolce natalizio con canditi e uvetta.

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Il Doppio Panettone del Re del Cioccolato Ernst Knam

Per il Natale 2023, il celebre Chef e Grain Maître Chocolatier Ernst Knam propone un…

Maestri APEI al Vaticano per Papa Francesco. Chef in divisa bianca. Giornata Mondiale dei Poveri.

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I Maestri APEI da Papa Francesco per la Giornata Mondiale dei Poveri

Nel corso dell’evento di beneficenza, la delegazione APEI ha preparato i tiramisù e i…

Chef premiati al Campionato Mondiale Panettone. Miglior panettone classico del mondo.

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Il miglior panettone classico al mondo? È quello di Michele Pirro

Michele Pirro ha vinto il Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023 per la…

Puratos Italia e Finardi Dario: joint venture. Dario Finardi e Alberto Molinari.

Puratos Italia e Finardi Dario: al via la nuova joint venture

La filiale italiana della multinazionale belga di ingredientistica e soluzioni innovative…

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PizzaUp: grande successo per la diciottesima edizione

Il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea, organizzato da Petra Molino…

Dolci colorati in pasticceria. Torte Instagram per la Giornata Mondiale del Colore e No Diet Day.

Guida Michelin premia i dessert, ma i pastry chef non salgono sul palco

Polemiche a distanza con Gambero Rosso, che invece ha valorizzato i pasticceri del fine…

Panettone artigianale e trofei della Coppa del Mondo del Panettone a Rimini per SIGEP.

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Sigep, a Rimini la finale italiana per la Coppa del Mondo del Panettone

A gennaio la finale che decreterà i Campioni Italiani della Coppa del Mondo del Panettone.…

Panettone artigianale tagliato. Soffice, alveolato, con uvetta. Ricetta e preparazione panettone.

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Tecniche e segreti di realizzazione del panettone artigianale

Produrre un panettone artigianale a regola d’arte è una delle grandi sfide per…

Interno di Merlata Bloom Milano. Negozi, persone e aree ristoro nel nuovo lifestyle center.

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Merlata Bloom Milano, inaugurato il lifestyle center dal cuore green

Un’architettura iconica e dall’ampio mix retail, leisure e food. 43 le unità f&b,…

Roy Shvartzapel e i suoi panettoni artigianali. Panettone classico e al cioccolato.

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Roy Shvartzapel, alla ricerca del panettone perfetto

L’ossessione di Roy Shvartzapel per il panettone diventa studio e ricerca. Obiettivo?…

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