Mese: Marzo 2023

GELATO

Basi per gelato free from, un trend in ascesa

Il canale delle gelaterie è il principale acquirente delle basi per gelato “free…

PROTAGONISTI

Fabrizio Donatone, una vita da podio

Fabrizio Donatone da sempre vola altissimo sulle vette dell’arte bianca, ma senza…

PASTICCERIA

Il brick è il futuro degli ovoprodotti, parola di Amadori

Il gruppo cesenate rinnova la gamma con sei referenze confezionate in materiale vegetale al…

dall’azienda

BAKERY

Un concorso per i professionisti dell’Arte Bianca

Vuoi avere la possibilità di vincere un viaggio o un libro sui pani decorativi? Partecipa…

VIDEO

Educational sulle Torte da Cerimonia con Debora Vena

Debora Vena, titolare della Pasticceria gelateria Chocolat a Vago di Lavagno (VR), ci…

dall’azienda

ATTREZZATURE

Tagliavini: soluzioni ottimali per la cottura di grandi lievitati e non solo

TREND

Lactalis porta avanti la transizione energetica verso le rinnovabili

Nell’ultimo anno Parmalat e Galbani hanno investito nove milioni di euro nel fotovoltaico

PROTAGONISTI

Riccardo Bellaera, fine pastry in mare aperto

Riccardo Bellaera, pastry chef & baker di Costa Crociere, allievo di Massari e devoto al…

CIOCCOLATO

Polo del Gusto accelera in UK con Simest

La società per l’internazionalizzazione del gruppo CDP contribuisce, con un’operazione…

BAKERY

L’Ambasciatore del Belgio in visita a Puratos

Il rappresentante diplomatico ha guidato una delegazione di imprenditori e funzionari che…

BAKERY

Agugiaro & Figna al fianco dei giovani universitari: premiate tre tesi di laurea sull’ambiente

Il gruppo leader nel settore della molitura, con un forte impegno per l’ambiente, ha…

TREND

L’investigatrice che parlava ai dolci

Esce per i tipi di Buk Buk “La signorina in dolce”, il romanzo di Tiziana Di Masi che…