Mese: Marzo 2022

STRUMENTI

Polin a Sigep con Ambassadeurs du Pain Italia e Richemont Club Italia

L’obiettivo della collaborazione è di dare valore al pane e ai prodotti lievitati di…

dall’azienda

PASTICCERIA

Gelatine di Antonio Daloiso: resa perfetta con il Vagliato Grande Infundo

Antonio Daloiso, brand ambassador di Infundo, presenterà a Sigep 2022 diverse demo con il…

PASTICCERIA

Divina Colomba: vince la Toscana

Il concorso che valorizza la colomba artigianale elegge come prima classificata quella…

BAKERY

Pasticceria & Bakery vicino all’Ucraina

Il mondo della pasticceria e della panetteria si mobilita e dona il suo supporto per la…

BAKERY

Materie prime: la stangata

Aumento della richiesta, rincari dell’energia e impennata dei costi di produzione,…

dall’azienda

BAKERY

Luigi Stamerra: “con Molini Valente pizza tra tradizione ed evoluzione”

In occasione di Sigep 2022 il Presidente Associazione Pizzaioli Professionisti Luigi…

PASTICCERIA

Aromi, cresce l’interesse per quelli a bassa gradazione e analcolici

Quelli alcolici sono i più venduti, ma cresce l'interesse per quelli a bassa gradazione o…

BAKERY

Celor Gourmand®: tecnica e qualità per gli artigiani

La gamma di Vandemoortele consente ai professionisti di elaborare dolci creativi e sempre…

dall’azienda

BAKERY

Molino Merano: i professionisti dei lievitati

L’azienda gestita dalla famiglia von Berg offre un’ampia e innovativa gamma…

PASTICCERIA

Tutti i segreti della torta Mimosa

La torta Mimosa viene associata alla Festa della Donna dagli anni '50, inventata da un…

PASTICCERIA

Dolci Collezioni: il meglio della Festa della Donna secondo Dolcesalato

Un tour delle più belle ed innovative creazioni nate per omaggiare con un dolce pensiero…

TREND

L’arredamento è parte dell’esperienza

Anche i settori di pasticceria e panificazione tendono a considerare come sempre più…