Mese: Settembre 2021

EVENTI

Tuttofood e Host a braccetto per promuovere il made in Italy

Agroalimentare e ospitalità professionale saranno protagonisti dal 22 al 26 ottobre a…

PASTICCERIA

Atelier Damiano Carrara: nuova apertura a Lucca

Damiano Carrara ha scelto di avviare nella sua città natale il negozio pasticceria che…

dall’azienda

PASTICCERIA

Corman Sculpture: la specialità da montare

Corman presenta Sculpture, la specialità da montare dal sapore fresco e delicato ideale…

dall’azienda

PASTICCERIA

Per DIA srl Sicurezza Alimentare Certificata

D.I.A. Distillerie Italiane Aromatici srl ha ottenuto la certificazione di Sicurezza…

PASTICCERIA

Una colazione da maestro con Vandemoortele

Vandemoortele, azienda leader a livello mondiale nella produzione di oli e grassi vegetali…

dall’azienda

PASTICCERIA

Olio Senna Top: quando la qualità incontra l’innovazione

Per Senna la qualità della frittura è data dal giusto olio di girasole alto oleico: ecco…

EVENTI

L’Italia vince un altro mondiale: siamo Campioni del Mondo di Pasticceria

La finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie svoltasi domenica 26 settembre a Lione ha…

PASTICCERIA

Dessert da ristorazione, l’evoluzione passa dal piatto

Durante il webinar organizzato da Dolcesalato pastry chef, aziende ed enti di formazione si…

PROTAGONISTI

Melissa Forti: un approccio emotivo, umano, viscerale

Imprenditrice di se stessa, self-made woman forte e romantica, Melissa Forti non è la…

EVENTI

“Sconfinando: la tutela e le contaminazioni territoriali del Panettone artigianale in Italia e nel mondo”

Si terrà il 30 settembre alla Reggia di Caserta e sarà la prima convention dedicata al…

CIOCCOLATO

Icam e la trasparenza in filiera

L’agenda Onu e i termini di sostenibilità: Icam ha deciso di allinearsi agli obiettivi.…

CIOCCOLATO

Oabika, il succo di frutta al cacao di Valrhona in collaborazione con Koa

Valrhona ha collaborato con Koa per creare Oabika, il nuovo concentrato di succo di frutta…