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BAKERY

360 GRANI: l’evento di Molino Paolo Mariani dedicato all’arte bianca

Molino Paolo Mariani celebra ogni anno l’arte cerealicola italiana in un'esperienza…

VIDEO

Farina Petra, a Tuttofood un gluten free d’eccezione

Prodotti innovativi e obiettivi per il futuro, assieme al nuovo progetto Neogranìa firmato…

VIDEO

Molino Magri lancia una nuova Academy per i professionisti dell’arte bianca

Presentata durante un evento di celebrazione degli anniversari della famiglia Magri,…

SOSTENIBILITÀ

Molini Pivetti presenta il secondo report di sostenibilità

Tante le iniziative messe in campo dall'azienda nel 2023 in ottica di responsabilità…

BAKERY

Nasce Molino Radici, la linea di farine per la ristorazione targata Petra Molino Quaglia

A Identità Milano 2024, Petra Molino Quaglia ha presentato la linea che aiuta le catene…

SOSTENIBILITÀ

Molini Pivetti, un’evoluzione responsabile 

In occasione di Sigep 2024, la storica realtà ferrarese ha presentato la sua gamma di…

dall’azienda

BAKERY

Petra: la farina figlia del territorio

Petra Molino Quaglia ha rivoluzionato il mondo delle farine, unendo tradizione e tecnologia…

BAKERY

Farina, una degustazione contro le fake news

Successo per “A tavola con il Molino”, l’iniziativa lanciata da Macinazione Lendinara…

PASTICCERIA

Farine e mix per grandi lievitati: il Natale vince, ma la Pasqua cresce

Positivi i risultati della campagna pasquale per farine e mix. Il mercato offre una scelta…

dall’azienda

BAKERY

Dolci da colazione: distinguersi con le farine da grani germogliati

Petra HP è la linea di farine parzialmente da grani germogliati messa a punto da Petra…

PASTICCERIA

Farina per pasticceria: l’offerta è sempre più ampia

Se le farine tecniche specifiche sono il cuore dell’offerta, le gamme si allargano a…

dall’azienda

BAKERY

Pandoro: una questione di lievito e farina

Lucca Cantarin, maestro pasticciere e Petra Selected Partner, racconta la sua ricetta del…