BAKERY

BAKERY

Pandori artigianali 2023: la nostra selezione

Mentre tutti parlano di panettone noi ci siamo concentrati sui pandori con la P maiuscola,…

dall’azienda

BAKERY

Petra 6384: il segreto per un super panettone

Naturale, pulita, stabile e costante come nessun'altra. Petra 6384 è la farina ideale per…

BAKERY

Ferretti Dessert sugli scaffali Marks & Spencer

Il Maestro AMPI Sandro Ferretti continua a espandere la propria attività nel mondo, con…

BAKERY

Caro panettoni a Milano, frena l’aumento dei prezzi nel 2023

Dopo l’impennata del 2022, si registra un contenuto rincaro dei prezzi nel 2023: +3% per…

BAKERY

Torna a Milano il ‘Panettone Sospeso’

Dal 24 novembre al 20 dicembre la quinta edizione della raccolta solidale per donare un…

BAKERY

Un’idea di pandoro di Denis Dianin

Scopri la ricetta del pandoro artigianale del Maestro AMPI e pastry chef Denis Dianin

BAKERY

Il pandoro artigianale secondo il Maestro Denis Dianin

La realizzazione di un pandoro artigianale è una sfida che può rivelarsi complessa: alla…

BAKERY

Artisti del Panettone 2023: vince Diego Crosara

Mattia Premoli e Andrea Tortora rispettivamente al secondo e terzo posto. Il premio…

BAKERY

Nasce il Pan di stracci, il dolce ispirato all’arte del riciclo

A Prato arriva il dolce da forno che unisce economia circolare e pasticceria in una ricetta…

BAKERY

Giacomazzi 1968 e Giocamico accanto ai bambini dell’ospedale di Parma

Dal 25 novembre, per ogni panettone artigianale venduto, Giacomazzi 1968 devolverà 1 euro…

BAKERY

Il Doppio Panettone del Re del Cioccolato Ernst Knam

Per il Natale 2023, il celebre Chef e Grain Maître Chocolatier Ernst Knam propone un…

BAKERY

I Maestri APEI da Papa Francesco per la Giornata Mondiale dei Poveri

Nel corso dell’evento di beneficenza, la delegazione APEI ha preparato i tiramisù e i…

BAKERY

Il miglior panettone classico al mondo? È quello di Michele Pirro

Michele Pirro ha vinto il Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023 per la…

BAKERY

PizzaUp: grande successo per la diciottesima edizione

Il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea, organizzato da Petra Molino…

BAKERY

Sigep, a Rimini la finale italiana per la Coppa del Mondo del Panettone

A gennaio la finale che decreterà i Campioni Italiani della Coppa del Mondo del Panettone.…

BAKERY

Tecniche e segreti di realizzazione del panettone artigianale

Produrre un panettone artigianale a regola d’arte è una delle grandi sfide per…

BAKERY

Roy Shvartzapel, alla ricerca del panettone perfetto

L’ossessione di Roy Shvartzapel per il panettone diventa studio e ricerca. Obiettivo?…

BAKERY

Alla Fiera Gustus di Napoli il campionato Migliori Panettoni del Mondo 2023 di FIPGC

Sessanta i concorrenti, quattro le varianti previste: panettone classico, innovativo,…