Dessert al piatto

PASTICCERIA

Ananas dessert di Giuseppe Amato

Un dessert moderno all’ananas tra consistenze e contrasti

BAKERY

Brioche rustiche al saraceno e nocciola

Scopri la ricetta delle Brioche rustiche al saraceno e nocciola realizzate con i prodotti…

PASTICCERIA

Gaufre de Liège

In occasione del Gelato Day 2024, scopri la ricetta degli speciali Gaufre de Liége

PASTICCERIA

Trancetto yogurt e lampone gluten free

Scopri la ricetta del trancetto yogurt e lampone gluten free, realizzato dal pastry chef…

PASTICCERIA

Rosa di Riccardo Bellaera

Ispirato al fiore della Riviera, il dessert “Rosa”, una mousse leggera al lampone,…

dall’azienda

PASTICCERIA

Mela alle spezie con brioche all’orzo, panna acida e sorbetto alla mela cotogna

PASTICCERIA

Cannolo 2.0 di Giuseppe Amato

Dessert che trasmettono esperienza e un’insaziabile curiosità di sperimentare tecniche e…

PASTICCERIA

Illusione al Cioccolato

Il pastry chef e consulente Andrea Guaglianone firma la ricetta del dessert al piatto…

PASTICCERIA

Cocco Lampone

Il pastry chef, consulente e formatore Fabrizio Fiorani firma la ricetta del dessert al…

PASTICCERIA

Meringhetta cioccolato e lamponi di Giuseppe Gagliardi

Pesche alla Verbena

La ricetta delle pesche alla verbena di Max Mascia, Giovanni Mattina e Giorgia Broglia del…

Ciliegia di Max Mascia, Giovanni Mattina e Giorgia Broglia

La ricetta del dessert Ciliegia del ristorante San Domenico di Imola, il due stelle…