Mese: Luglio 2025

PASTICCERIA

La rivoluzione della pasticceria salata: il progetto Pastrylogy di Menù

Pastrylogy, il nuovo progetto di Menù che rivoluziona la pasticceria salata: unione di…

CIOCCOLATO

sCIOCK: la rivoluzione del cioccolato a Host Milano

sCIOCk, l'innovativo hub del cioccolato ideato da Davide Comaschi debutta a Host Milano…

PASTICCERIA

L’estetica delle emozioni a Venezia: Alessandro Borghese per AMPI giovani

I giovani talenti AMPI presentano i "sentimenti che si assaporano", un viaggio sensoriale…

CIOCCOLATO

Banchini, custode della tradizione cioccolatiera a Parma

Dalla storica Fabbrica di cioccolato Banchini del 1879 al "Bean to Cone", una rivoluzione…

CIOCCOLATO

Tentazioni d’autore: le creazioni AMPI per il World Chocolate Day

In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, l'Accademia Maestri Pasticceri…

EVENTI

A scuola di gelateria nel carcere di Pisa con Fabbri 1905

Il progetto “SI SOSTIENE in carcere” di Soroptimist e Fabbri 1905 offre alle detenute…

CIOCCOLATO

Cacao etico con Trusty: nuovi progetti in Costa d’Avorio

Trusty porta di nuovo trasparenza e sostenibilità in Costa d'Avorio, per una rivoluzione…

EVENTI

Italia al Fancy Food Show: eccellenza agroalimentare mondiale

L'Italia protagonista al Fancy Food: l'export agroalimentare USA in crescita, tra successo…

CIOCCOLATO

Pernigotti incorpora Walcor: fusione per un nuovo polo dolciario

La fusione Pernigotti Walcor crea un polo dolciario da 70 milioni di euro: obiettivi…

dall’azienda

PASTICCERIA

Tomato Finger

Sfoglia leggera con pesto di menta e basilico, arricchita da irresistibili pomodorini…

GELATO

La genesi di una rivoluzione di gelatieri

C’è una grande energia nelle nuove generazioni di gelatieri che spesso hanno intrapreso…

dall’azienda

PASTICCERIA

Finger dolce

Un viaggio sensoriale tra agrumi, spezie e cioccolato: equilibrio perfetto in un solo…