Marzo 2022 - Dolcesalato

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Mani raccolgono fave di cacao. Monitoraggio blockchain della filiera del cacao.

Koa lancia una piattaforma blockchain per monitorare la catena del cacao

Koa, startup svizzero ghanese, ha implementato una nuova piattaforma per monitorare le…

Panel al SIGEP sul PNRR per imprese del gelato. Vision Plaza: esperti discutono finanziamenti e transizione digitale.

GELATO

Il Pnrr per le imprese del gelato: tutto quello che c’è da sapere

Il 31 maggio si chiuderanno le possibilità di presentare a Simest le domande di…

Carlos Betancourt davanti al Cafezal: caffè speciale, insegna al neon e atmosfera accogliente.

Cafezal: un caffè speciale

Torrefazione e boutique, Cafezal vuole di portare gli specialty al centro della scena del…

Team Forno Brisa in campo di grano. Great Place To Work®, panificazione artigianale.

BAKERY

Forno Brisa è l’unico forno italiano con certificazione Great Place To Work®

Con questa certificazione il forno bolognese diventa uno dei migliori luoghi in cui…

Ritratto di Damiano Carrara, famoso pasticcere e personaggio televisivo, sorridente e con t-shirt verde.

Damiano Carrara: il pasticcere dei due mondi

Stati Uniti e Italia, laboratorio e televisione. Sono questi gli universi tra i quali si…

Pizza NFT Chfty: fetta di pizza cartoon con espressione seria, pomodori e basilico. Pizza fatta di NFT negli Usa.

BAKERY

Chfty Pizzas, pizza fatta di NFT negli Usa

I celebrity chef Spike Mendelsohn e Tom Colicchio lanciano il progetto nel metaverso. Ogni…

Gelato Day 2022: coppe di gelato artigianale con frutta fresca e cioccolato. Gusto e tradizione italiana.

GELATO

Gelato Day 2022: i numeri della filiera e il gusto dell’anno

Il 24 marzo in tutta Europa si festeggia la Giornata Europea del Gelato Artigianale,…

Ritratto dello chef Antonio Bachour, maestro pasticcere di fama mondiale.

Antonio Bachour: un vero grande Maestro

Una pasticceria che ha conquistato il mondo, quella di Antonio Bachour: da Puerto Rico alla…

Golose Emozioni: pasticceria artigianale. Pasticcere sorridente dietro il bancone con dolci. Km 0, alta qualità.

Golose Emozioni: pasticceria a Km 0

Golose Emozioni: verso un’idea di pasticceria a km0 che guarda alla sostenibilità locale…

Tazzine d'arte e caffè Illy Collection by Mona Hatoum. Design moderno.

Una tazzina d’arte e di caffè

Sono sempre di più le imprese del comparto food, che si affidano all’arte contemporanea…

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