Vandemoortele

dall’azienda

PASTICCERIA

Caramel Brownie

Scopri la ricetta del Caramel Brownie, realizzata dal pastry chef Francesco Bertuzzi con i…

Cioccosfoglia

dall’azienda

BAKERY

Gold Cup® One Texture laminazione, per risultati uniformi

La margarina termostabile perfetta per la laminazione: stratificazione uniforme e aroma…

BAKERY

Apheon cede la quota di maggioranza di Dolciaria Acquaviva

La società paneuropea di mid-market private equity cede la sua partecipazione nel gruppo…

dall’azienda

BAKERY

Pain au chocolat bicolore

Scopri la ricetta del Pain au chocolat bicolore realizzato con i prodotti St Allery di…

dall’azienda

PASTICCERIA

Religieuse Nocciola e Caffè

Le religieuse sono deliziosi dolci tipici della cucina francese, noti per la loro forma…

dall’azienda

PASTICCERIA

Inno alla brioche: intervista a Paolo Michetti

Paolo Michetti, pasticciere e cliente Vandemoortele, racconta la sua filosofia in tre…

dall’azienda

PASTICCERIA

Cannelés

Scopri la ricetta dei Cannelés, realizzati dal pastry chef Paolo Michetti con i prodotti…

dall’azienda

PASTICCERIA

Brioche al pistacchio

Scopri la ricetta della brioche al pistacchio, realizzata dal pastry chef Paolo Michetti…

SERVIZI

Vandemoortele lancia la sua nuova Digital Academy

Per i clienti Vandemoortele arriva uno strumento in più: con la Digital Academy, potranno…

PASTICCERIA

Tomas Calderon Sorribas, ricerca costante e produzioni di qualità

Il Technical Advisor di Vandemoortele ci svela i segreti per una nuova pasticceria dove…

Cake monoporzione al cioccolato

Una monoporzione da forno, creata da Tomas Calderon Sorribas, technical advisor per Spagna…