I fiori nei ghiaccioli fanno tendenza. Eccovi quindi tre ricette, proposte da Antonio Amati e Roberto Luraghi, della gelaterina Vanilla di Legnano.
Ghiaccioli ai fiori
Per 18-20 ghiaccioli
- 1,6 l › Acqua
- 400 g › Zucchero
- 1 n › Goccia di essenza del fiore prescelto
- q.b. › Fiori eduli a piacere
Ghiaccioli alle erbe
Per 16-18 ghiaccioli
- 1,5 l › Acqua Tonica
- 10 g › Gin
- q.b. › Rosmarino, salvia o menta in foglie
Se vi piace, aggiungete qualche bacca di ginepro e/o qualche fettina di lime.
Ghiaccioli all’Aperol
Per 18-20 ghiaccioli
- 150 g › Aperol
- 1 l › Acqua
- 370 g › Saccarosio
- 1,5 g › Xantano
- q.b. › Frutta a pezzi a piacere
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