Torta Rachele

A pochi chilometri dalla Svizzera, la pasticceria di Marchirolo è il tempio della bontà con le sue torte, vere creazioni...

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CIOCCOLATO

Pasqua da favola con Roberto Rinaldini

Il Maestro Pasticcere Roberto Rinaldini, da sempre definito lo Stilista del Dolce che appassiona e stupisce come solo un artista sa fare, racconta la Pasqua 2019 attraverso un concept fiabesco

PROTAGONISTA

Edouard Bechoux, la rinascita del gusto

L’esperto professionista di orgine belga, collaboratore di Master Martini per il brand Ariba, ci svela i trend della pasticceria e della cioccolateria, oltre che suggerirci tecniche di marketing e vendita per aumentare i profitti e far uscire i clienti soddisfatti

RICETTE

Cake agli agrumi

Ricetta di Franco Ugetti per 15 cake di 90 g circa 350 g Uova400 g Zucchero180 g Panna 35% mg350...

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