Dolci fritti di Carnevale: un piacere irrinunciabile
Farine e mix per pasticceria: oltre la commodity
Giovanni Pina: scopri il giusto mix
Gli Chef milanesi e il loro omaggio rosa alle donne
Nove ricette a base di Ruby Chocolate create dagli Ambasciatori de Il Cioccolato Buono per sostenere il progetto che unisce...
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Cerdini & Quenardel: nuovo concept store che unisce gelato e champagne
Cerdini & Quenardel, due storici marchi si uniscono nel cuore di Milano per proporre una boutique unica ed innovativa, basata...
L’alta pasticceria conquista Milano
Tre grandi firme della pasticceria italiana, Massari, Rinaldini e Servida, in vetrina da quest’anno, nella stessa città. Ecco come ognuno...
International pastry, golosità senza confini
Il giro del mondo si fa (anche) in pasticceria. L’Italia ha conquistato i golosi extracontinente, ma è a sua volta...
Un break alternativo
Un’ottima idea per destagionalizzare il panettone e venderlo tutto l’anno. Un panettone tra il dolce e il salato a base...
Grapperia 918, un secolo di distillati e passione
Per i suoi primi cento anni, la Distilleria Magnoberta guidata dalla famiglia Luparia scrive un nuovo capitolo della sua storia...
Panettoncino al Vin Santo Toscano
Dal campo al forno. Quella proposta da Leonardo e Marco è una filiera cortissima – e giusta – che parte...
A colloquio con Jérôme Bocuse
Figlio del fondatore del concorso di cucina più famoso al mondo, Jérôme Bocuse risponde alle domande che tutti vorrebbero fargli…...
