Settembre 2023 - Dolcesalato

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Caffè Torrefazione Dubbini Voce Aimo e Nadia: confezione caffè La Voce del Caffè e tazzina espresso.

Caffè ed evoluzione: successo a Milano per Torrefazione Dubbini con Voce Aimo e Nadia

Si è concluso La Voce del Caffè, l’evento voluto dalle due società per valorizzare il…

Cioccolatini artigianali. Praline al cioccolato fondente con petali di rosa. Chocolate Culture a Host 2023 per Horeca.

Chocolate Culture presente a Host 2023: il cioccolato come acceleratore per l’Horeca

A HOST Milano, Chocolate Culture, associazione guidata dal maître chocolatier Davide…

Chef alla Convention Mondiale del Panettone artigianale. Gruppo di pasticceri in posa sulle scale.

EVENTI

Al via la 2° Convention Mondiale del Panettone artigianale e tradizionale

In programma il prossimo 4 ottobre, l’evento organizzato dall’Accademia dei Maestri del…

BAKERY

PizzaUp 2023: aperte le iscrizioni

È tutto pronto per l’edizione 2023 del simposio tecnico sulla pizza contemporanea…

Cheese 2023: dimostrazione culinaria per bambini. Assaggio di formaggio e prodotti caseari.

EVENTI

Il lato dolce di Cheese 2023, tra miele, biscotti e dolci da tutto il mondo

Cannoli, confetture, biscotti, ma anche insoliti formaggi dolci hanno accompagnato i 4…

Gelato artigianale in coppa con fragole. Tendenze gelato dall'Italia e dal mondo.

GELATO

Osservatorio Sigep: le ultime tendenze sul gelato, dall’Italia e dal mondo

In vista dell’edizione 2024 di Sigep, parlano i grandi Maestri provenienti da Italia,…

Bauletto Albicocca Infermentum: dolce artigianale con confettura di albicocche.

TREND

Infermentum, in equilibrio tra qualità e crescita

Infermentum è meta di golosi e curiosi che vogliono assaggiare i prodotti realizzati…

Interno Pasticceria Martesana Porta Romana. Scaffali con dolci, cioccolatini e confezioni regalo. Design elegante, Milano.

Gli investitori puntano su Milano: Martesana e le altre

La pasticceria sta attirando sempre più l’attenzione dei grandi investitori. È il caso…

Crostata Revolution: seconda tappa per l’evento Petra

Prosegue l’iniziativa ideata da Petra in collaborazione con Dolcesalato e dedicata alla…

Premi SMART Label, presentate le 26 aziende vincitrici

Presentate le aziende che si sono aggiudicate il riconoscimento. La cerimonia di…

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